俗擱大碗 台南沿海嘗鮮

  •  記者張淑娟/台南報導
  • 2018-04-29
  • 台南靠海,鮮味十足的海味俗擱大碗。 (記者張淑娟攝)
  • 台南靠海,鮮味十足的海味俗擱大碗。 (記者張淑娟攝)

 台南靠海可品嘗到最在地的鮮味,且俗擱大碗,甚至早餐,台南人習慣吃鮮味料理,讓一整天都充滿活力,一碗虱目魚湯或虱目魚粥品就讓台南人健康滿滿,走吧,不論到安平、或到七股、將軍、北門都可以吃到最鮮的海味,同時還可觀賞沿海風情。

 台南小吃最知名,台南的蚵仔麵線、蚵仔煎、鹹水鯽仔魚或者蛤蜊、赤嘴仔等都不需要多調味,就能擁有最天然的鮮味,這也是住在台南人的幸福,可以吃到俗擱大碗的海鮮料理,如今台南沿海也結合休閒漁業活動,讓大家搭娛樂船筏吹吹海風,走訪防風林也看看紅樹林生態,再則還打著吃烤鮮蚵免費吃到飽的優惠,讓大家到海邊有著許多的福利。

 除安平四草可搭船筏遊水景外,到七股龍山可邊吃鮮味邊賞美麗夕陽,尤其不論是蚵仔料理或蛤蜊湯、以及最在地的鹹水吳郭魚,道道都是鮮味十足,這也成為遊客必嘗的美味。漁家指出,要吃就要吃在地的,新鮮就是美味,所以到海邊就可以直接吃到才捕上岸和才撈上岸海味。


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