新北市府勞工局舉辦「二０一八技糕一籌　新北稱霸」技能競賽，十九日將在三重綜合體育館登場，今年以「新北印象」為比賽主軸， 有來自全國各地逾二百名烘焙「糕」手，將以翻糖、巧克力、拉糖、糖花、鮮奶油蛋糕等項目，展現巧思技巧決勝，將顛覆一般對蛋糕的視覺想像。

　「二０一八技糕一籌　新北稱霸」十六日舉行賽前記者會，現場邀請今年甫奪得國際翻糖大賽金牌殊榮的裴志偉老師展示其創作平溪天燈的翻糖蛋糕作品，並由副市長葉惠青在天燈上寫下「加油」，祈福新北。

　還有拉糖達人賴彥汶製作拉糖飾品，配戴在模特兒身上，展現栩栩如生的拉糖工藝，有皇冠、手環、翅膀、戒指等，展示拉糖的千變萬化。

　葉惠青表示，烘焙界的競爭激烈及民眾對蛋糕的造型、裝飾要求越來越高，既要好吃，更要美觀；為再度營造烘焙業的盛況，新北市今年技能競賽項目將以蛋糕創意裝飾及翻糖藝術為主軸，藉以推廣並提升烘焙產業的技能與價值。

　競賽有動、靜態兩大類別，動態賽以翻糖與鮮奶油來競賽，靜態賽則用巧克力、拉糖及糖花呈現多樣性，期望透過活潑的競賽方式，推廣技職技能的多樣性。

　勞工局長許秀能表示，「二０一八技糕一籌 新北稱霸」競賽十九日在三重綜合體育館登場，有來自全國各地逾二百名烘焙「糕」手參賽，現場有杯子蛋糕ＤＩＹ活動及「幸褔新北結婚蛋糕藝術展」，參觀民眾拍下最愛的蛋糕照片，至新北勞動雲粉絲頁「現場拍照上傳 抽好禮」的置頂文章，按讚並上傳照片，還有機會現場抽中香港台北來回機票二名及蛋糕造型抱枕限量五十名。