六信高中中餐丙級考照率達八成，校長黃文生說，最難得的是，有多位一年級的建教生利用在校短短不到兩個月的時間，努力研讀苦練，也都順利考取中餐丙級證照。

　黃文生指出，一年級餐飲建教生平常有一半的時間是在外實習、一半時間在校內上課，為了準備證照考試，他們除了藉由實作課堂上練習時踴躍發問，也會利用放學後或假日隨老師苦練；學科利用放學後留在老師辦公室及返家的時間再研讀，慢慢累積實力。

　此次考取中餐丙級證照的學生也有球隊的學生與進修部的學生，球隊學生一整天在緊繃的訓練下騰出時間跟著老師練習，儘管時間比一般學生少，但正因為時間少所以更加拚命；而夜校學生則藉著晚上上課實作的時間充分練習，也多順利考取中餐丙級證照。

　黃文生表示，建教班的學生在六信不僅能有實務工作經驗，也有認真負責的老師帶領學生考取證照，因此才入學沒多久的時間就能取得丙級證照，若善用這三年的實務與練習，相信考取乙級證照也並非難事。