記者陳金龍／台中報導
清明掃墓過節的傳統習俗，都要用俗稱「鼠麴粿」拜拜然後分食，只是現今工商社會，都由廠商以機器製作，少了幾分阿嬤的味道，台中市梧棲區永寧里社區發展協會舉辦關懷弱勢烹飪研習活動，找來婆婆媽媽及梧棲區農會家政媽媽一起做鼠麴粿，齊心展現傳統包粿技藝，也讓大家吃到正宗鼠麴粿的香Ｑ好滋味。
永寧里長李皆得表示，清明掃墓時，習慣以鼠麴粿拜拜、分食，里內長輩每年都會自製鼠麴粿，像是清明節的鼠麴粿，現在的年輕人只懂得吃，不懂得怎麼做，一位王阿嬤說，傳統的草仔粿要採集鼠麴草，就是在稻田裡常見的小黃花，經過煮熟搗爛後，和著米粿做餡皮，用餡皮包餡料時則要注意粿皮邊要薄，中間較厚，這樣包起來較不會破皮露餡。
社區婆婆媽媽準備的餡料，從炒菜圃米、捏粿團，教大家自己動手包粿，李皆得說，大家分工合作製作鼠麴粿時，邊做邊聊是眾人最快樂的時光，鼠麴粿炊蒸後，熱氣帶出香味四溢，活動結束後，將鼠麴粿分送里內的弱勢、獨居及行動不便的老人，香Ｑ好滋味讓長者們感受滿滿的愛心及關懷。
在阿蘭小吃便當展廚藝，大家都稱讚草仔粿有夠讚，濃厚的社區氛圍總是充滿活力和能量，共同享受充滿溫馨與人情味的美好社區活動。
梧棲區長溫國宏感謝涂理事長和皆得里長在社區用心經營，未來三里市民活動中心會為鄉親帶來更多便利和進步，令人期待的技藝傳承做粿就靠大家了，永寧里長輩手做的鼠麴粿，軟Ｑ甜香的口感，是美好滋味更是兒時難忘的古早味。