玉井綠色經濟領頭羊 力推香莢蘭

玉井區公所現勘馥悅農場的香莢蘭產業。(記者張淑娟攝)

記者張淑娟∕玉井報導

冰淇淋花產業在淺山十年已開花結果,玉井區區長顏振羽與市府相關單位和區內社區人員造訪馥悅農場,實地了解冰淇林花產業並表示,香草冰淇淋的香草已在玉井生根,期透帶領玉井未來的綠色經濟發展。

在國際稱梵尼蘭、在台灣稱香莢蘭的香草蘭,是可上溯五百年的古老植物,最早是在中美洲,曾是加入可可的貴族飲品,之後由西班牙傳入歐洲,如今最大產地在馬達加斯加。

台灣是十多年來開始發展的CP值相當高的經濟作物,玉井在十年前就有南漂的桃園青年尤建驊默默種植著一分地,並發展出草生種植的豐富味道。

現正值玉井香莢蘭的開花時節,顏振羽看見香莢蘭在玉井落地生根並開花結果,希望香莢蘭產業能成為玉井芒果之外的綠色經濟領頭羊,並為玉井創造新的產業動能。

顏振羽表示,香莢蘭不僅是玉井的新興產業,更是帶動地方發展的珍貴名片,可幫助農民提升收益,同時有助於年輕人返鄉創業,打造綠色永續的玉井。

顏振羽表示,目前馥悅農場除掌握香莢蘭的栽培技術外,更與異業合作,開發出香草咖啡、香草醃肉、燉湯等許多生活料理,尤其香草與醬油結合成的沾醬,能有效提升蔬果風味,讓香草莢不只用於烘焙和甜點冰淇淋,還能成為各種食材的好夥伴。