記者林中行／花蓮報導
花蓮縣衛生局十六日表示，端午節連續假期即將來臨，為確保消費者能安心享用應景食品及食材，花蓮縣衛生局於節慶前夕，針對轄內的應景食品製造業、粽子專賣店、賣場、傳統市場等粽子販售場所展開稽查與抽驗。
花蓮縣衛生局指出，此次共計抽驗四十三件產品，檢驗九十二項目包括微生物、動物用藥乙型受體素、防腐劑、環氧乙烷、漂白劑、殺菌劑、硼砂、二甲基黃、二乙基黃等，檢驗結果均符合規定。
花蓮縣衛生局長朱家祥表示，民眾在選購端午節應景食品時，除了選擇信譽良好的商店外，應儘量挑選包裝及標示完整的產品。對於花生、堅果等過敏原，務必留意業者於產品外包裝上的標示資訊，以避免誤食造成不適，民眾在享用美食的同時，請留意均衡飲食與食材安全，端午佳節才能吃得健康又安心。衛生局提醒食品業者應自律守法，正確使用食品添加物，並於包裝上詳實標示產品成分，共同維護食品安全品質與消費者健康。
花蓮縣衛生局提醒，業主務必遵守食品安全衛生管理法相關規定，落實供應商管理，選用合格原料，重視產品製程、作業環境、從業人員衛生及倉儲管理，而業者應做好食材先進先出，妥善處理過期食材或原料，避免流入食品製程，如製造含豆類如醬油製素肉粽子的業者，應依法標示過敏原資訊，保障消費者權益。