記者葉進耀∕台南報導
端午節家家戶戶都會準備應景食物粽子，衛生局說，粽子因餡料製作不同，熱量會有所差異，從一百廿大卡到六百大卡不等。吃粽要守住「一多四少」及適當熱量飲食原則，可兼顧美食與健康。
衛生局說，粽子的熱量各有不同，如未沾糖鹼粽熱量約一百廿大卡、粿粽熱量約二百五十大卡、肉粽熱量約四百至六百大卡，等同於一個成年女性一餐所需熱量。加上內餡食材多為蛋黃、肥肉，一般慢性病患及健康成人都不建議過量食用。
提供「一多四少」營養又健康的吃粽原則，包括多纖維、較順暢；少肥肉、增健康；少加工、選天然；少油脂、減熱量；少鹽分、顧身體。
另外，肉粽熱量太高，吃肉粽一天不要超過一個成年女性拳頭大小。