記者陳榮昌∕台中報導
台中市大安區農會二十四日舉辦「蓬萊仙島是台灣．米製鬆餅呷平安」新品發表會，「安泉米─蓬萊鬆餅」由安泉米製成的米穀粉為主要材料，希望透過米穀粉的應用與產品開發，拓展米食多元發展的可能性，提升農產價值。
農會總幹事蔡建宗表示，大安區擁有得天獨厚的地質環境，充沛的地下自然湧泉灌溉，孕育出豐碩米粒、Ｑ彈細緻的安泉米。其品種為蓬萊米，並通過ＣＮＳ驗證一等米、農藥殘留四百一十一項合格檢驗及食米重金屬合格檢驗等。
「安泉米─蓬萊鬆餅」以百分之八十米穀粉製作，並添加雞蛋讓口感更加酥脆、風味更富層次。農會推出原味和黑糖兩種口味，皆為獨立包裝，新品上市享優惠價每包八十八元（原價一百二十元），購買可洽農會官網或至飛天豬生活館門市、台六十一線西濱台中農讚館。