記者陳建興／台北報導
19號奶油」是全台目前唯一以台灣本土鮮奶，在地生產全方位乳製品的品牌，隨著中秋腳步接近又有新品推出，「牛奶轉運站」系列禮盒將品牌精神具象化並應用於包裝設計，搭配結合自家產品的鳳梨酥與鳳梨風味精釀啤酒，夢工廠創舉再添一筆。同樣源自高雄的「暮沐手製」甜點和果乾專家「食拾盼」也與「19號奶油」攜手，即日起推出多款強調國產奶油芬芳的秋節禮盒，千元有找的驚喜價格，自用與送禮皆為首選。
生根高雄的「19號奶油」初衷是期望能將台灣鮮乳全去化、零剩餘，達到改善酪農產業、增加乳品價值的理想，因此產品是以料理和烘焙皆可使用的天然發酵奶油為主，同時衍生出無水奶油、純生鮮奶油、奶油乳酪等產品，是佐食麵包、烘焙糕餅與烹調時不可或缺的乳製品。
迎接中秋，「19號奶油」推出以「牛奶轉運站」為主題的限量禮盒，將節慶包裝轉化為一趟奶製原料的奇幻旅程。整體設計採用手提紙盒，兼具實用性與自然質感，色彩則以奶油黃、奶白色為主視覺，搭配清爽藍與導引標誌、角色插畫，營造高度識別的品牌世界觀。
禮盒故事圍繞兩位擬人化角色展開，穩重冷靜的「Ben站長」負責調度牛奶列車、象徵品質把關；熱血活潑的「Moo隊長」則駕駛奶油摩托，負責運送牧場牛隻，展現品牌對食材純淨的堅持，而呆萌的「醜牛」則象徵著牛奶與乳源。設計巧妙融合轉運站元素與故事角色，使禮盒不僅盛裝美味，也傳遞品牌童趣、溫暖與節慶心意。
繼與台風造酒合作鳳梨風味精釀啤酒，「19號奶油」今年更將品牌自豪的天然發酵奶油、無水奶油、奶油酒等產品轉化為鳳梨酥，透過「牛奶轉運站」系列禮盒直送到的消費者手中。
「19號奶油」鳳梨酥內餡選用高雄大樹紅土鳳梨，以金鑽80%、土鳳梨20%的黃金比例慢火熬煮18小時、將600台斤果肉濃縮至150台斤，完整保留果香與天然纖維。「醇果微甜鳳梨酥」內餡另加入自家製奶油酒，賦予焦糖香與恰到好處的酸甜層次。餅皮使用「19號」發酵奶油、無水奶油製成，奶香輕盈、鬆潤可口；「麻香微燃鳳梨酥」餅皮揉入自家製起司粉與辣油，與花椒油風味的餡料精準協調，鹹香有勁、個性十足。
鳳梨風味啤酒則與台風造酒聯名，使用有餅乾與焦糖氣息的麥芽模擬酥皮香氣，搭配鳳梨汁於發酵過程中自然轉糖，果香酸甜明亮。最後更以「油洗」的分子料理手法在製程末段注入「19號奶油」細緻優雅的風味，使啤酒尾韻散發細膩奶香，完美重現鳳梨酥剛出爐時的香氣與層次。
「牛奶轉運站」系列禮盒共有鳳梨酥風味啤酒混搭雙口味鳳梨酥的「好運登機組」(580元)和鳳梨酥風味啤酒2入的「旺來停泊港」(580元)和原味、麻辣兩種鳳梨酥口味6入的「轉運宅急便」(520元)等三種組合。玩心十足的童趣設計，絕對引起話題與矚目。
高雄風格零食品牌「食拾盼」也推出三款節慶禮盒，結合結合「19號奶油」與台灣在地果物，將祝福藏進每一口鹹甜交織的滋味中。
「圈起好日子禮盒」(550元)賣點為新口味奶油脆餅「金沙晨曦」，法式吐司抹上「19號發酵奶油」與金沙醬低溫烘焙，打造外酥內香的黃金誘惑，濃郁鹹蛋黃融合奶油香氣，展現午後陽光般溫潤不膩的層次風味，是晴日圈系列中最具個性的法式小點。
「果然好日子禮盒」（550元）主打的「蘋安語」是蘋果鳳梨酥，以「19號無水奶油」製成的餅皮包入大樹鳳梨與三蒸三曬蘋果乾製成的酸甜果餡，口感酥鬆、香氣馥郁，將「平安與旺來」的祝福藏進每一口享受之中。
「團圓好日子禮盒」（600元）則一次可品嚐「19號奶油」與台風造酒合作的鳳梨酥風味啤酒、法式吐司奶油脆餅與蘋果鳳梨酥等三款經典，讓團聚時光更添驚喜與滿足。三款禮盒各具寓意，以溫暖手作傳遞祝福，讓中秋節成為一年當中最值得期待的好日子。
高雄精品甜點「暮沐手製」推出兩款中秋限定禮盒，以層層堆疊的「19號奶油」香氣與手法細緻的法式工藝，帶來節慶感十足的烘焙產品。
「Heartterfly千層蝴蝶酥禮盒」（520元）以約是常規4倍大的「生牛奶糖蝴蝶酥」與「焦糖洋蔥蝴蝶酥」吸引甜點控目光，特別採用19號無鹽發酵奶油、純生鮮奶油與起司粉，經過三次四層折疊與反覆冷藏，精準控溫製成。在層層口感與奶油香氣之外更添迷人焦糖韻味，而添加焦化洋蔥絲的「焦糖洋蔥蝴蝶酥」每一口都像在喝飲甘味超濃的洋蔥濃湯、滋味順口。大尺寸蝴蝶酥也更考驗職人火候的掌握功力，片片皆是烘焙工藝的結晶。
另一款「玫莓焙栗費南雪禮盒」（480元）則主打「玫瑰草莓費南雪」與「焙茶栗子費南雪」兩種秋日風味，交織溫柔花香、果香與茶香，搭配可愛的玉兔造型提盒，帶來節氣中最柔美的味覺饗宴。
「19號發酵奶油」強調在地的企業精神與「曲奇有+」追尋台灣味的初衷不謀而合，旗下曲奇產品不論是強調100%台灣國產原料製成的「台灣味普拉斯」、以冠軍製茶師莊鎔璞手製紅玉紅茶賦味的「莊記紅玉 」，或是結合阿金姐工作坊客家桔醬的「台三線客家桔醬」，19號的無水奶油皆為其不可或缺的靈魂原料，讓如花朵綻放的曲奇餅乾吃起來香濃、酥爽。中秋節特別推出結合「台灣味普拉斯」與「莊記紅玉」的雙口味禮盒(790元)，一盒雙享。（開車不喝酒‧安全有保障）