記者陳建興／台北報導
以「純蛋白蛋捲」為品牌初衷，蛋白工坊用入口即化的酥脆蛋捲顛覆傳統認知，捨棄蛋黃與多餘油脂，帶來更輕盈、更有質感的甜點體驗。自創立以來便被譽為「蛋捲界的愛馬仕」，口感與創意兼具，為消費者帶來耳目一新的送禮選擇。今年中秋，蛋白工坊不只推出限時早鳥優惠：即日起至8月31日，單筆滿萬元享88折、滿十萬元再享8折，全品項自由搭配不設限，更同步發表三款全新中秋話題商品，讓中秋禮更顯心意與價值。
首先登場的是「咖啡紅茶」，靈感取自台式咖啡紅茶，選用決明子與香草粉調和茶葉，入口帶有自然焙香與奶甜感，風味醇厚，是能從早喝到晚的輕盈系茶品。「水果乾雪Q餅禮盒」 是一款酥脆與Q彈並存的點心新作，將餅乾、棉花糖與奶油為基底，拌入滿滿果乾與堅果——蔓越莓、芒果、橙片、無花果、夏威夷豆、杏仁果層層堆疊，每一口都像咬進一顆果實的縮影，酸甜豐富、越嚼越香。而最吸睛的莫過於與「青澤」攜手推出的聯名蛋捲禮盒。
青澤以「真材實料、爆餡滑口」為招牌特色，此次雙品牌強強聯手，將兩種蛋捲風格巧妙結合：外層是經典的手工蛋捲殼，內餡則選用人氣餡料——滑順布丁餡、濃郁花生醬、芝麻粒醬與鹹香黑橋牌肉鬆，交織出甜中帶鹹、綿中帶脆的多層次驚喜。整盒共16入，涵蓋雙品牌8種口味，無無論自享或送禮皆體面大方，是中秋佳節送禮誠意之選。
《蛋白工坊》源自職人傳承的烘焙精神，以「純蛋白蛋捲」為核心，堅持選用天然食材，讓顧客「吃得安心、送得體面」。品牌致力於透過蛋白的中性特質，襯托食材本味。中秋不只是節日，更是一場關於心意的安排。
蛋白工坊用純蛋白打底的職人甜點，持續用創新翻轉傳統，今年更以三款新品與限時早鳥優惠，再次證明它為何被稱作「蛋捲界的愛馬仕」。即日起至8月31日止，中秋早鳥預購正式開跑：滿萬88折、滿十萬再享8折，不分品項、不限搭配，蛋白工坊邀請所有粉絲一同提早準備，用甜點說出最想送的那份心意。