記者林中行∕花蓮報導
花蓮霖源興創意藝術糕餅業者高淑芬，遠赴日本沖繩參加「二０二五日本國際亞洲餐飲挑戰賽」，以改良創新的繼光平安餅勇奪「觀光伴手禮金牌」殊榮，為台灣爭光。高淑芬特別偕同雙親及鼓勵她參賽的黃湘涵老師，拜會花蓮市長魏嘉彥，分享這份榮耀與喜悅。
市長魏嘉彥表示，高淑芬能在國際舞台上脫穎而出，不僅是個人努力的成果，更展現花蓮糕餅文化的深厚底蘊。從父親的傳統手藝，到女兒的創意發揮，這是一個傳承與創新的最佳典範。
高淑芬表示，父親經營「一品香餅舖」數十年，是她自小接觸糕餅的啟蒙。十年前，她創立「霖源興創意藝術糕餅」，專注研發繼光餅，堅持以手工保留原味。她將繼光餅縮小成更適合現代人食用的比例，喚起多數人的兒時記憶。
花蓮市公所表示，本屆「日本國際亞洲餐飲挑戰賽」在沖繩盛大登場，台灣有多個代表團參賽，表現都非常亮眼，來自花蓮的選手共奪得九金二銅，其中高淑芬的繼光平安餅更是獲得高度肯定，成為花蓮地方文化走向國際的最佳見證。