記者陳建興／台北報導
農業部畜產試驗所十六日公布一項家禽養殖淨零減碳新技術，透過降低飼料中的蛋白質，並補充胺基酸，不僅能有效降低碳排，還能維持品質不變並節省飼料成本。
農業部指出，畜試所研究發現，降低肉雞飼料中的粗蛋白百分之一至百分之四，並補充必需胺基酸，不僅不影響雞隻生長，還能讓雞糞中氮排放大幅下降，減少幅度百分之四十八點六至百分之六十七點九。每隻肉雞每年可減少百分之十七點零五的碳排放，且降低百分之一蛋白質的飼料，每公斤飼料還能省下零點四一元。
畜試所說，這項研究應用在土雞方面也展現良好成效，減少百分之二粗蛋白，不僅不影響土雞體重，還能讓飼料轉換率大幅提高，讓飼養過程更環保。
根據畜試所相關數據顯示，糞便的氮減少百分之八點一，氨氣濃度下降百分之二十六點三，每隻土雞碳排放減排率高達百分之十二點六；蛋雞部分，降低蛋雞飼料中的粗蛋白百分之二至百分之四，對蛋的產量和品質沒有影響，卻能使氨氣濃度降低百分之七十點一，糞便中的氮減少百分之二十點七，每隻蛋雞每年減排率達百分之十七點四，且每公斤飼料也能省下零點三九元，兼顧產能與環境友善。