記者陳建興／台北報導
物價飛漲時代，全聯幫消費者精打細算，今年中秋全聯燒肉祭全面升級，主打「燒肉名家，天天在你家」，除了省去前置時間，可直接開烤的醃漬肉系列，全聯、大全聯同步推出全新「急凍鮮物」冷凍便利包，「想吃多少，拿多少」的靈活方式，每袋2~3人份，導入夾鏈立袋包裝，部分商品更採單片真空包裝，解凍退冰即可開烤，吃不完拉起夾鏈袋即可保存，不僅聰明控管份量，也兼具新鮮美味與便利，讓你省資源就是省錢！還有五星級燒肉新品、名家醬料與烤盤好物，滿足烤肉所需之外，購買醬料還享優惠，9/26~10/16福利卡友全店烤肉醬/沙茶醬/香料粉/醬油單筆滿120元贈120福利點(含實體門市及小時達，單筆可累贈)；藉由冷凍生鮮王牌急凍鮮物加上名店醬料助攻，預期在節慶與優惠加持下，可帶動相關業績成長1成。
搶攻中秋節前後連三波3天連假，「急凍鮮物」冷凍便利包，適合作為家中常備食材，隨時想烤就烤！急凍鮮物原料經專業二廚工法分切加工，低溫急速冷凍技術鎖住食材最原始的新鮮及甘甜，急凍鮮物系列2024年對比前年業績達雙位數成長，其中特選鮭魚厚切、特選大比目魚厚切、日本生干貝、冷凍澳洲穀飼牛五花火鍋片、鮮凍特級中卷更是人氣熱銷Top5；而回顧2024年燒肉熱銷排行榜，豬五花肉條(帶皮)、冷藏鮭魚輪切(挪威)、美國冷藏牛肋條、豬里肌火鍋薄切肉片、豬梅花火鍋薄切肉片，榮登去年中秋5大人氣商品，創造逾6,700萬元的亮眼成績。
搶攻燒肉商機，急凍鮮物冷凍便利包導入夾鏈立袋，單袋約400g~600g，適合2~3人份的規格，重點品項達十多支，高人氣食材國產去骨雞腿排、香草戰斧豬排、澳洲穀飼帶骨牛小排，到熟成去刺虱目魚肚、鮮凍去頭草蝦、海釣白帶魚、野生紅魚排等通通到齊，解凍退冰即可開烤，免去備料時間，實現「吃多少，拿多少」的烤肉自由！部分商品如國產去骨雞腿排、香草戰斧豬排、金目鱸魚排、海釣白帶魚、野生紅魚排、熟成去刺虱目魚肚、挪威鮭魚排等，採單片真空包設計，分批拿取不浪費，實用度升級，滿足烤肉、日常烹調需求。
必烤海陸急凍鮮物，「國產去骨雞腿排」嚴選國產優質雞隻，肉質豐腴鮮嫩，農場到餐桌美味零時差，即日起~10/16單袋特價199元；「澳洲穀飼帶骨牛小排」精選熟齡前以穀物飼養育肥的牛隻，細緻多汁，即日起~10/16一袋629元；「香草戰斧豬排」帶骨里肌與里肌小排的特殊戰斧造型，添加多種天然香草，軟嫩多汁，在家即享頂級燒烤。
海鮮迷鎖定3款急凍鮮物新品，「挪威鮭魚排」採用低溫氣流凍結技術，細緻柔嫩，輕鬆享受極致肉質，單袋549元；「熟成去刺虱目魚肚」嚴選生態養殖虱目魚，採用濕式熟成提升肉質，讓你在家烤出台南味，9/26~10/2每袋329元；免剝殼的「鮮凍鳳尾蝦仁」，鮮甜Q彈，單袋359元；「鮮凍去頭草蝦」使用純淨海水養殖，撈捕後急凍保鮮，緊實飽滿富海味，9/26~10/16單袋319元；「金目鱸魚排」台灣在地養殖，產地撈捕後急凍保鮮，口感更勝現撈，10/10~10/16特價215元；適合烤肉加菜的火鍋肉片推薦急凍鮮物新款肉品「美國牛梅花捲片」、「豬前腿捲片」，油花均勻。
10/16前單筆購買急凍鮮物指定海鮮品項任2件現折20元(單筆可累折)，急凍鮮物指定精肉商品任2件現折20元(單筆不累折)，採買省荷包。
懶人烤肉解方就靠醃漬肉「十三香系列」，相傳為古代宮廷御用香料的十三香，是多種中式複合香料，新品「十三香豬排」選用國產豬後腿肉排，以十三香醃漬入味，嫩中帶脆，香氣細膩，10/16前特價109元；喜歡香麻風味推薦全聯「青花椒桂丁雞翅腿」，選用獨家販售「桂丁土雞」的翅腿部位，微辣香氣十足；「川椒雞柳條」經川味古法醃漬，花椒香溢，獲得2024年「食品界米其林」國際風味評鑑ITI 2星獎，到全聯採買輕鬆享用世界級認證的好滋味。
五星級燒肉在家吃，台畜和台北寒舍艾美酒店探索廚房獨家聯名，以舌尖「環遊世界」為題，網羅歐洲、拉丁美洲、亞洲等爐烤文化特有風味，由探索廚房主廚監製醃醬，推出3款中秋限定燒烤商品，「巴西鳳梨羅勒戰斧」富有濃厚肉汁及羅勒與鳳梨清香，「香草五花肉串」散發香草清香，「芝麻柚香霜降豬」帶濃郁芝麻香與清新柚香，脆彈爽口。
暢快吃肉，就到大全聯入手冷凍肉品量販包，冷凍豬梅花烤肉片、冷凍豬五花烤肉片、冷凍豬里肌烤肉片及冷凍澳洲沙朗烤肉片、美國牛五花燒烤片，環肥燕瘦通通有，1袋約1公斤，採夾鏈袋設計，容易取用與保鮮，份量超值，滿足天天大口吃肉的超快感。
海鮮控把握這波優惠烤起來！9/26~10/16山泉水在地養殖的「宜蘭特大公香魚」每隻69元；「活凍透抽」新鮮捕撈後整隻活凍，完整保留鮮脆口感，單包268元；「澎湖大明蝦」一盒裡有7~8尾，Q彈涮嘴，單盒738元。有魚有肉，蔬菜不可少，「台灣帶殼玉米筍」烤後甜味集中，是專業級烤肉的秘密配菜，9/26~10/2單包49元；「台灣有機完株金針菇」不分拆、不切段，保留最自然的菇體，吸飽醬汁後香氣加倍，9/26~10/2單包35元；送禮有面子，「台灣麻豆50年文旦禮盒」，表皮柔軟，油包細小均勻，9/26~10/2單盒特價499元。
除了大口吃烤肉，想要增添一點新花樣，不妨試試「烤飯糰DIY」！不用辛苦備料，只要將冷凍飯糰微波復熱後放上烤架，烤到外層微焦香，再以現成海苔包裹，就能快速完成香氣四溢的金黃飯糰。不僅方便省事，小朋友最愛，大人也能邊玩邊吃，為中秋聚會增添更多樂趣。全聯、大全聯主打荷卡烤飯糰系列5種口味，全新「荷卡炙香麻油雞烤飯糰」嚴選麻油炒香雞肉，炙燒封存溫潤好滋味；「荷卡韓式爆漿起司烤飯糰」韓式嗶嗶醬搭配特調濃醇起司，讓起司控一口入魂；「荷卡濃咖哩雞肉烤飯糰」以起司、蘋果泥搭配蜂蜜特調的香醇咖哩口味；「荷卡炙燒蔥鹽豬五花烤飯糰」獨門蔥鹽秘方，鹹香入味；「荷卡炙燒明太子鮭魚烤飯糰」經典不敗風味，5種口味9/26~10/16每包（105gx2入）80元。最後別忘了靈魂配角「元本山無調味對切海苔21.6g」散發自然海苔清香，單吃、包飯最百搭，DIY飯糰首選這款，9/26~10/16每包95元，與指定口味荷卡烤飯糰（炙香麻油雞/韓式爆漿起司/濃咖哩雞肉/炙燒蔥鹽豬五花/炙燒明太子鮭魚）合購價只要169元。