記者楊文琳／台中報導
國產味噌品牌「田美愛醬」推出手釀雙配方，於台中舉行品牌發布會，創辦人蔡慧璇強調，我們以行動連結女力夥伴，讓味噌不僅是餐桌上的調味品，更是媽媽傳遞的愛的語言。
田野勤學創辦人陳光鏡執行長表示，「田美愛醬」深度連結在地合作，實踐農業永續，品牌積極與在地社群建立「共好夥伴」關係，募集聚落女力夥伴參與，並堅持採用頂級台灣本土非基改黃豆、友善耕作的優質米，從源頭確保原料的純淨與風味的穩定。陳光鏡執行長指出，田美愛醬支持在地經濟，從產地到加工、地產地銷，讓辛勤耕耘的農民與生產者獲得合理回報，同時透過科學化的發酵管理，減少生產過程中的浪費，呼應永續精神。
創辦人蔡慧璇說，田美愛醬的美味是大地與人心共同發酵的結果，我們希望透過產品，讓消費者嚐到土地的溫度，並理解每一次購買都是對在地農業最直接的支持。陳光鏡、蔡慧璇夫婦強調，「田美愛醬」的核心價值是關懷家庭健康，重塑餐桌文化，面對現代家庭對健康與效率的追求，田美愛醬致力於提供安心、低負擔的產品， 透過對黃豆與米麴比例的精準調整，推出的醬香味噌和甘口味噌專屬手釀配方，產品堅持無人工添加、無防腐劑，並在風味不減的前提下，盡力降低鈉含量，讓家中的長者和孩童都能安心享用。
蔡慧璇認為，味噌不僅是餐桌上的調味品，它還承載著時間、技藝，以及對家庭的愛與關懷。我們的目標是讓傳統的發酵藝術，以更健康、更現代的方式，重回每一個家庭的餐桌與生活。「田美愛醬」不僅是一個國產發酵食的品牌，更是一個「愛」的平台。未來，品牌計畫與公益或社福團體合作，協助供應健康發酵食物，讓大家都能品嚐到這份純粹的愛與美味，並且獲得健康。