記者陳建興／台北報導
健康食物難兼顧美味？健康餐種類少容易膩？現代上班族三餐幾乎被外食佔滿，長時間久坐、缺乏運動，加上不規律飲食與高油高鹽的攝取習慣，使代謝健康成為職場族群的隱憂。為了讓忙碌的上班日常也能吃得輕盈、吃出好代謝，佳格食品攜手米其林綠星蔬食餐廳「小小樹食」，共同打造辦公商圈的「代謝友善餐飲」，以「好醣、好油、高纖與優質蛋白質」為訴求，結合健康、永續、美味兼具的概念推出一系列聯名餐飲與居家食譜，將「代謝健康」從概念變成真正能落地的日常選擇。
此次聯名以小小樹食風味餐點——絲綢起司墨式蕃茄燉飯、糖醋脆雞佛陀碗為基礎，融入佳格多款代謝友善產品，並同步推出全新甜點「焦糖可可穀脆塔」也搭配推出「烤穀麥–水果口味」及兩款飲品「藍莓可可燕麥優格飲」與「毛豆堅果燕麥奶昔」。11月12日至12月31日期間限定，並且在小小樹食大安店、敦南店、忠泰店及微風南山店推出，邀請民眾在一口美味中，啟動代謝力！
不僅如此，佳格更深入與小小樹食行政主廚徐兆麟（Tim）合作設計「居家好代謝食譜」，讓民眾能在家中使用佳格代謝友善產品，輕鬆實踐代謝友善飲食哲學。從外食到居家，打造代謝健康生活儀式感。
佳格食品集團陳文琪永續長指出，「佳格健康營養研究所」關心全台上班族的代謝健康，期盼能透過與小小樹食聯名合作，推廣攝取充足好醣、好油與高纖、優質蛋白質的代謝友善餐食，助力全民啟動代謝力，創造狀態很好的中壯世代。
根據佳格健康營養研究所與台灣營養基金會、長庚科技大學保健營養系共同發布的最新《辦公商圈代謝友善大調查》顯示，超過五成上班族每天三餐中有兩餐以上為外食。雖然自認飲食健康，但仍有三成受訪者早餐多以麵包、吐司為主，因精緻澱粉比例高、膳食纖維不足，若搭配高糖果醬或奶油，更容易造成能量波動。調查也指出，午晚餐選擇便當店、滷味或傳統小吃的比例高達八成，導致油脂、鈉含量超標。更有三成上班族坦言，辦公室周邊難以找到兼具美味與健康的餐點，顯示健康外食市場仍待深耕。
佳格攜手設點於各大辦公商圈的米其林綠星餐廳「小小樹食」，共同推動營養與美味兼具的創新蔬食體驗。結合佳格營養研究成果與小小樹食的創意料理，由專業營養師參與設計，將科學營養概念融入每一道餐點，實踐「用一餐啟動代謝力」的理念。此次合作旨在為上班族打造時尚、健康的代謝友善飲食環境，讓美味與健康不再二選一，為都市生活注入強力應援。
口感豐富的花米穀燉飯、香甜的焦糖可可塔、滑順濃郁的燕麥奶昔—這些光聽就覺得療癒的美味料理，你能想像同時可兼顧代謝健康嗎？小小樹食行政主廚徐兆麟（Tim）表示，本次聯名餐點以「好醣、好油、高纖與優質蛋白質」為核心概念，巧妙融合佳格食品集團旗下代謝友善產品，讓消費者在每一口美味中，啟動專屬的代謝力日常。
佳格啟動「全民好代謝運動」首波計畫，不僅推出與小小樹食合作的期間限定「好代謝經典餐」，更進一步攜手小小樹食行政主廚徐兆麟（Tim），以「好醣、好油、高纖、優質蛋白質」為四大原則，特別設計四道「居家好代謝食譜」。結合佳格食品旗下代謝友善產品與日常食材，讓代謝友善飲食更貼近生活，幫助民眾在家也能輕鬆實踐營養均衡。