記者鄭伯勝／屏東報導
國立屏科大第一家衍生企業「屏科永約生技公司」，以「水稻田均勻分佈灌溉系統、水稻強化栽培系統、可程式行動監控肥灌系統、可攜式田區智慧監控系統」四項專利為核心之新創跨領域技術，讓一碗飯滿足健康、減碳與永續；二十六日在經濟部「２０２５科技新創競賽」健康照護組中獲頒優勝獎項，並受邀設置新創展示攤位。
團隊於現場向產、官、學界展示如何結合低蛋白、低鈉、低磷、低鉀、低碳排的「五低米」，與為腎臟病友與高風險族群設計的健康飲食管理工具組，包括ＣＫＤ食材箱、ＡＩ拍照辨識餐點、串接藍牙血糖機與營養資料庫的五低腎美ＡＰＰ，打造從食材、餐點到數位追蹤的一站式ＡＩ健康管理服務，實現生產數據可追溯，落實健康飲食、責任生產與氣候行動。
此次獲獎提案在科技顧問王裕民名譽教授帶領下，提供符合腎友低鈉磷鉀及蛋白質的食材及飲食管理工具。王裕民表示，希望透過ＡＩ影像辨識與長期飲食數據分析，把過去只在營養門診才能做到的精準飲食照護，帶到病友每天的餐桌前。
屏科永約公司承襲學研團隊在科技農業、營養學、醫療照護與ＡＩ技術的多年累積，將功能性食材研發與數位工具結合，致力打造「病友吃得到、醫護看得到、家人做得到」的照護體驗。未來將以五低米與低鉀蔬菜整合成ＣＫＤ食材箱進入奇美電商及其他醫療照護通路，大幅提升病友飲食管理的便利性，此模式為業界首創，讓智慧飲食真正落實，成為全民健康的重要基礎。