巢墩諸米推永續烘焙跑店 青蕉粉點心帶動石虎友善風潮


記者張瑞惠/草屯報導

南投在地品牌共同組成的「巢墩諸米」團隊今年承辦南投縣青年發展所「點石成金二.O|永續烘焙交流」計畫,推出以友善石虎農作香蕉製成之青蕉粉及蕉皮粉為特色的限時烘焙跑店活動,十二月在南投八家烘焙品牌店鋪展開行銷,以美味帶領大眾認識友善環境,深化保育教育與永續餐飲理念。

林業保育署南投分署指出,此次共同參與研發的八家南投在地烘焙品牌在歷經一個半月試作、調整與成果分享後,各品牌將於十二月推出限定青蕉皮粉點心,並規劃以串聯跑店方式擴大影響力,在生活場景中推廣永續飲食。活動期間自十二月五日起至十二月三十一日止,民眾於該八家品牌店面消費,單筆達指定門檻即可獲得點數,集滿點數即可兌換精美大禮包,數量有限,送完為止。

林業保育署南投分署表示,自一0三年起,該分署與生物多樣性研究所共同推動「友善石虎農作標章」,奠基於有機、綠保標章、產銷履歷等驗證,協助農友以保留草相、不使用毒鼠藥、獸鋏、溫室且不放養犬貓等方式經營農地進行耕作,提升石虎等野生動物生存安全,也改善農地生態品質,真正地落實永續共好的「生態農業」。

南投分署長李政賢指出,保育石虎不僅是一項政策,也能是一種生活方式,當消費者能以一塊甜點、一杯飲品參與支持,就能讓友善土地的力量持續擴大,讓保育更貼近、更溫柔,也更能被看見。