記者徐力剛／台北報導
美食是迎接新春最好的打開方式，板橋「50樓Café自助餐廳」推出全新「寶島迎春宴」，即日起至3月15日限定開跑，以豐盛佳餚結合閩南、客家地方風味，祭出一品佛跳牆、瓜綿豆醬蒸鱸魚、瑤柱仙草燉雞湯、香酥紅糟錢鰻、柿餅擂茶塔等好料，吸引饕客嚐鮮。
招牌「一品佛跳牆」最適合過年品嚐，加入豬肚、炸豬腳、栗子、排骨、芋頭等食材，小火慢燉提升湯頭香氣，讓人回味再三。另道「櫻花蝦米糕」用料扎實，Q彈米粒入口軟糯，櫻花蝦濃濃海味，有著畫龍點睛之效，經典「客家桔醬雞」選用白斬雞肉入饌，肉質水嫩多汁，搭配主廚特製酸香桔醬，美味再升級。
嗜辣者推薦這道「酒釀乾燒蝦佐鍋巴」，先把鮮蝦炸香，加入豆瓣醬、薑蒜、白醋、辣油與酒釀燴煮，鹹甜微辣，與酥香鍋巴一起享用，好吃到停不下來。客家料理「瑤柱仙草燉雞湯」以關西仙草微苦滋味，巧妙融合雞湯風味，放入瑤柱提鮮。美味的「桔香柿餅番茄沙拉」結合柿餅、番茄雙重風味，佐以桔醬美乃滋賦味。
甜點必嚐「仙草奶凍卷」、「桔醬奶油泡芙」、「柿餅擂茶塔」等，充滿客家風情。超級吸睛的「牛汶水」，以外型近似牛隻泡在水裡而得名，也擁有高人氣，以壓出凹痕的糯米糰佐搭桂圓黑糖糖水，撒上芝麻粉、花生粉。