記者陳建興／台北報導
Netflix 實境秀《黑白大廚》席捲全台，劇中主廚對食材熟度的精準控制與對質地的極致追求成為觀眾熱議焦點。隨著春節連假將至，許多家庭煮夫、煮婦也即將迎來一年一度的高壓「年菜生存賽」。hengstyle恆隆行今日分享如何透過旗下代理品牌 WMF、Braun、Vermicular 的專業廚具，將備菜壓力轉化為大師級的藝術展現，讓家裡的餐桌晉升黑白大廚層級的料理饗宴。
在實境秀中，主廚們必須在有限時間內將韌性極強的食材處理得軟嫩入味。年菜籌備同樣是一場與時間的賽跑，必備的佛跳牆、紅燒蹄膀或燉雞湯往往需要數小時熬煮，傳統湯鍋往往難以兼顧「速度」與「口感的精準度」。WMF壓力鍋憑藉德國卓越工藝與技術，能將燉煮時間減少70%並保留1.7倍食材營養。全柄一鍵直覺操控，整合了開關與兩段壓力調節，第一段微壓適合燉煮蔬菜或魚肉類，充滿鮮甜原味；第二段高壓能在短時間內將厚實肉塊熬煮至軟嫩入味，不僅讓蹄膀「一撥即開、肉嫩皮糯」，更能在極速加壓下鎖住湯頭的鮮甜。隨春節將至，WMF隆重推出「壓力鍋舊換新」活動，即日起至 2 月 28 日止，持 WMF 或任一品牌壓力鍋至恆隆行WMF及Kitchenware專櫃，購買指定 WMF 壓力鍋即享 65 折限時折扣，助攻全台煮夫煮婦迭代廚房的頂級戰力。
年菜中的經典醬料如蒜蓉、芝麻醬等，或是年夜飯必吃的水餃餡料，都隱藏著大量切碎攪拌、研磨打泥等手作勞動。Braun JB9多動向智能調理機 42000 rpm頂級馬達與1500W功率提供強大動力，能快速將冷凍肉塊、堅果等難處理的食材打碎成細緻泥狀，獨家TriAction多動向技術能使食材融合速度加快4倍綿密度增加60%，省時省力同時還能追求米其林級的質地與口感。內建6大模式三種智能口感選擇，無論是湯品需要的「極致絲滑」濃稠感，還是沾醬需要的「顆粒粗獷」感都能一台搞定。即日起至 2 月 28 日止在恆隆行百貨專櫃*購買Braun JB9多動向智能調理機加贈Braun隨行保溫杯。
逢年過節總是會大手筆買下高級時令生鮮食材，但烹調過程往往容易流失食材的原味與鮮甜。來自日本的Vermicular，由職人以極致工藝打造的鑄鐵鍋，追求世界首屈一指、鍋蓋與鍋身低於0.01mm的密合度，並採用獨家瞬間蒸發水分的親水性琺瑯及三重熱傳導技術，完美詮釋無水料理，在煎炒中找回乾爽鑊氣，在燉煮中讓食材軟嫩入味。長達數天的連假中，無論是製作象徵團圓的圍爐燉菜，還是復刻實境秀中的精緻創意料理，Vermicular 都能將食材美味封存於鍋中。即日起至 2 月 28 日止在恆隆行百貨專櫃*購買Vermicular IH 或 IH MINI 琺瑯鑄鐵電子鍋系列將可獲得市價 $5,000 的「職人專屬：有機棉手套與鍋墊組」。
為歡慶新年，自 1 月 29 日至 3 月 1 日止，恆隆行百貨專櫃加碼祭出「新春開運」多重好康優惠，陪伴消費者除舊布新迎接嶄新的一年。
- 米其林級美型收納：活動期間於專櫃消費滿額，即贈英國設計品牌 JOSEPH JOSEPH 廚房美學好物。單筆滿 $16,800 贈「桌上型除臭廚餘桶 4L」（價值 $1,990）；滿 $23,800 贈「ARC 系列垃圾桶 10L」（價值 $3,490）。
- Dyson專櫃滿額送最美麻將： 針對追求極致生活品質的消費者，活動期間於Dyson專櫃單筆消費滿 $45,800，加碼贈送價值 $4,690 的 Machill 馬丘麻將精裝組，讓春節團圓時刻不僅有美味饗宴，更有質感娛樂相伴。
- 會員加倍回饋：凡購買包括 BRAUN 9660CC諧振音波電鬍刀、Vermicular 鑄鐵壺等指定新品，即送 9 折會員回購券（最高現抵 $1,000）；此外針對Crash Baggage、Dyson等指定品牌，單筆滿 $15,000 即贈 500 點，1點即1元，多重累計回饋不容錯過。