記者陳建興／台北報導
在台灣擁有超過 47 萬粉絲的人氣日本料理研究家 KAZU 監製、聯手大阪 70 年老店藤田金屬打造的「本間家神級萬用鐵炒鍋」，在粉絲熱烈期盼下，即日起正式回歸現貨開賣！這款鐵鍋專為追求「鍋氣」卻怕重、難保養的料理新手設計，主打一鍋萬用、輕量化且免開鍋，去年首波預購時便引發瘋搶，創下驚人佳績。
為了回應廣大支持者，不同於首波預購的漫長等待，本次回歸特別準備了現貨供應，讓粉絲能即刻入手不必等。除了補貨經典的 26cm 規格，更驚喜推出全新的 30cm 大尺寸，提供更寬裕的翻炒空間，讓大分量料理也能輕鬆帥氣上桌。本次加開系列採現貨限量供應，讓不少當初錯過預購的粉絲激動表示：「等這麼久終於補貨了，這次絕對要搶到！」
好用、好保養、沒有壽命的鍋子是最理想的，但世界上沒有這樣的鍋子。」為了實現心中理想，日本料理達人 KAZU 決定親自監製，將熱愛料理的心意化為實體。
他帶著在台經營《Tasty Note》料理帳號多年的豐富經驗回到故鄉大阪，聯手 70 年老牌「藤田金屬」深度研發。雙方從材質挑選到尺寸設計，歷經多次打樣與嚴苛實測，最終打造出這款 100% 日本製造的「本間家神級萬用鐵炒鍋」，以「一鍋萬用」的理念為每一餐增添俐落與美味，讓每位居家大廚都能充分享受翻炒料理的樂趣。
「本間家神級萬用鐵炒鍋」憑藉 8cm 深型鍋身，能輕鬆勝任各類料理需求。其不挑爐具、廣泛適用於瓦斯爐與 IH 爐等五大火源的特性，讓這口用慣的神鍋即便在日後更換廚房設備時，依然是下廚時最可靠的隊友，確保每道家常料理美味如初。
為滿足多元烹調需求，除了 KAZU 特別選定、重量適中且方便單手翻炒的「26cm 黃金尺寸」外，本次更回應粉絲期待，加碼推出全新「30cm 大容量規格」。更寬裕的翻炒空間讓大分量料理更顯從容，即便是料理新手也能快速上手，煮出滿桌美味。
在工藝上，鍋體堅持 100% 純鐵打造，無塗層設計讓保養變得更簡單。僅需透過日常油膜養護，便能隨使用時間「養」出專屬手感。最貼心的是，每口鍋出廠前皆經日本職人親手「預開鍋」，免除繁瑣程序，開箱即可開煮，讓第一道料理就能享受鐵鍋特有的飽滿香氣與溫度。
此外，本次亦同步推出 26cm 與 30cm 兩款規格的「萬用鍋蓋」，具備可立式把手與中央玻璃窗，不必掀蓋就能觀察烹調狀態，輕鬆掌控火候與起鍋時機。除了隨鍋加購外，也特別開放單獨購買，讓前次錯過的粉絲能趁此機會，為家中的鐵鍋配上最合適的專屬配件！