記者陳柏翰∕台北報導
《台美對等貿易協定》將開放美牛心肝腎等內臟、三十月齡以下頭骨等部位輸入。衛福部長石崇良十四日說，美國狂牛症風險已是安全最高等級，考量國人飲食習慣，仍限制部分敏感項目。
美國二００三年底爆發狂牛症疫情，台灣因此曾禁止輸入美牛，隨後又禁止進口含萊克多巴胺的禽畜肉。後續經多階段解禁，二０二一年已放寬美國全牛齡牛肉進口，仍嚴格限制敏感品項輸入。《台美對等貿易協定》十三日簽署，進口美國牛絞肉及心、肝、腎等內臟將解禁，三十月齡以下頭骨、腦、眼睛、脊髓等將開放。
石崇良表示，美國的牛海綿狀腦病在世界動物衛生組織風險分類中，於國內二０一０年《食安法》修法時，被歸為「風險已控制」；二０一三年被世界動物衛生組織改列為「風險可忽略」，也就是在安全上是最高等級的安全。
針對談判協議結果，石崇良說，依據國際規範，理論上全牛齡、全部位都可以輸入；並額外考量國人飲食習慣與敏感性，限制一些部位，沒有開放較敏感的項目輸入。
食藥署說明，美國二十年來未發生典型牛海綿狀腦病案例，已非《食安法》管制輸入範圍。但為保障民眾健康，仍特別針對民眾敏感項目禁止進口，包括全牛齡迴腸末端、機械分離肉、機械回復肉；全牛齡肺臟、胰臟、脾臟、膽囊、子宮；全牛齡甲狀腺、腎上腺、扁桃腺、淋巴結、喉部肌肉組織；全牛齡毛髮、蹄、泌乳中的乳腺、牛角。以及三十月齡以上美牛頭骨、腦、眼睛、脊髓、背根神經節及脊柱；三十月齡以上牛的頭骨和脊柱取得的進階回復肉。