記者陳建興／台北報導
和茶手搖品牌－－侍茶匠，自2019年成立以來，將日本茶品結合台灣手搖元素，以精緻卻不負擔的方式，讓手搖茶文化走入日常。今年侍茶匠品牌全面升級，以「新和茶美學」為主軸，將西門店打造為沉靜純粹的侍茶空間，帶給現代人在忙碌生活中，一方寧靜且美好的休憩時光。
歡慶品牌升級！飲品菜單全面更新，新品從各具特色基調的「日式銘茶系列」，到苦韻厚實的「極上宇治抹茶系列」，以細膩層次帶出不同季節的氣息。
開工就該來杯好茶！2月25日至3月3日限時7天，凡至「侍茶匠西門總店全新形象店」購買「日式銘茶」、「極上宇治抹茶」系列飲品，即享買一送一優惠；2月25日至3月8日期間，消費滿149元並於社群打卡就送燈箱磁鐵、和風鑰匙圈二選一；買手搖還能玩小遊戲！完成指定任務，即送單品茶一杯，開工就以一口茶重新拾回心的節奏，與侍茶匠一同踏入新和茶美學世界。
侍茶匠飲品菜單同步升級，「日式銘茶」系列推出金禾蕎麥、玉露玄香、冬露玄香、桂花金麥等多款職人銘茶；「極上宇治抹茶」則有蜜調抹茶歐蕾、柚韻抹茶歐蕾、桂香抹茶歐蕾多款現刷抹茶新品。
「日式銘茶系列」中，「桂花金麥」以純天然蕎麥粒新鮮現煮，滿滿的穀焙香氣中帶有淡雅的桂花香，麥茶醇厚香氣悠然浮現，創造層次豐富的獨特風味。「焙香歐蕾」不僅帶有可可的香氣與風味，也有烏龍茶的特殊茶香，加入鮮乳坊的許慶良鮮奶，和焙茶完美搭配，是帶有焙火茶香與奶香的濃厚大人系飲品。
「極上抹茶系列」則選用來自日本的宇治抹茶，選用最高等級的抹茶粉，「宇治抹茶歐蕾」搭配許慶良鮮奶，抹茶的醇香與鮮乳的順滑質感完美交織。「柚韻抹茶」採用最上乘抹茶奧綠，加入來自韓國的柑香柚子蜜，酸甜清爽的柚香與宇治抹茶的濃厚茶感完美結合；「桂香抹茶歐蕾」採用最上乘抹茶奧綠，在濃厚的抹茶歐蕾中散發出淡雅的桂花香，為濃順的抹茶歐蕾增添輕盈細緻尾韻，創造與眾不同香氣層次。每款抹茶飲品皆透過現場手刷30秒製成，藉由現刷工序使抹茶粉香、甘韻與韻味層次均勻展現。
侍茶匠以「新和茶美學」為核心理念，透過串連日式和茶及現代美學，在日式空間與純粹銘茶的寧靜與和諧，在忙碌的生活中，享受美好靜謐的休憩時光。侍茶匠西門總店全新形象店，以茶水漣漪為主要核心語彙，空間設計以灰調水泥、原木色系、金屬鐵件與竹節麻布為四大基調，搭配柔霧燈光，營造清爽通透而具沉穩質感的品飲環境。動線上採用開放式配置，能現場直覺感受茶飲製作過程，呼應侍茶匠期望帶給消費者現萃現刷及透明製程理念。