記者戴淑芳∕台北報導
美國日前發布貿易障礙報告（ＮＴＥ），揭露多項台美對等貿易協議（ＡＲＴ）承諾，除承諾美牛開放項目，並承諾採「食品法典委員會（Codex）」最高標準。但行政院二月份記者會並未提及此議題，對此，食藥署署長姜至剛二日回應，將以科學為基礎，訂出對齊國際的牛脂萊劑殘留標準，維護食安。
美國發布二０二六年「貿易障礙報告」，點出台灣在ＡＲＴ中，承諾開放牛血、牛脂等項目，針對豬油、腎臟、肝臟與肌肉，我國標準將採取Codex萊劑最高殘留容許量，引發關注。
針對相關標準調整，姜至剛指出，衛福部已進行風險評估，將藉由研究報告協助政府制定政策，會依國人攝食量與暴露劑量推估實際風險，以科學為基礎對接國際標準，以維護民眾食安為最大依歸，再規劃後續管理措施。
針對牛肉脂肪萊劑殘留容許量，現行Codex標準為零點零一ｐｐｍ，我國因過去禁止輸入而並未訂定，台美對等貿易協定將開放的牛腎臟、牛肝臟，現行我國也無標準；豬肉、豬脂肪及豬肝臟，我國萊劑殘留容許量與Codex相同，惟豬腎殘留容許量現為零點零四ｐｐｍ，低於Codex的零點零九ｐｐｍ，也是本次談判中，我國承諾開放的項目。
姜至剛指出，牛血非供民眾食用，係提供業者製成動物飼料，由農業部主責管理，牛脂肪是提供民眾食用，雖不是非腎臟、肝臟等個別列出的「器官」，食藥署仍本於職責監管。
因對等關稅相關法規，尚未送至立法院審議，姜至剛表示，萊劑殘留標準不需送立法院審議，但須經過行政法規預告、公告程序，秉持行政一體原則，目前暫未預告，待政院指示預告後，將搜集各界意見，持續溝通，絕對會以維護國人健康為最高原則，整體評估要配合府院指示做最後公告，專家也會協助決策。