記者陳建興／台北報導
今年春天最療癒的甜點現身！全台首家由大動物獸醫成立的「鮮乳坊」，正式進軍甜點界，推出品牌首支「動物福利鮮乳雞蛋布丁」。這款被譽為「一顆有愛的動福布丁」，打破市售甜點原料標準，選用動物福利標章認證的莊園級鮮乳與嚴選「非籠飼雞蛋」製作 ，預計將在全台全家便利商店及家樂福通路掀起一場「純粹甜點」旋風。
鮮乳坊相信「牛好，奶才會好」，而這份對生命的尊重，現在延伸到了甜點上。新品「莊園鮮乳雞蛋布丁」的特色為「友善乳牛、快樂雞隻、成分單純、極致口感」。
- 莊園級鮮乳基底： 採用來自鮮乳坊指定契作牧場（桂芳、豐樂、幸運兒、許慶良）的A級生乳。媲美北海道等級的濃郁乳香，賦予布丁天然醇厚的風味。
- 非籠飼優質雞蛋： 嚴選綠璽牧場、日初牧場的優質雞蛋，確保雞隻在友善環境中成長。100% 非籠飼雞蛋蛋香濃郁且無腥味，讓口感更具層次 。
為了追求極致口感，鮮乳坊突破傳統製程，採用類似「舒肥」概念的「水浴熟成」工法取代高溫直烤 ，口感猶如日式蒸蛋般軟嫩滑順，不同於傳統化學布丁的脆彈膠感 。每一顆布丁均經過多道過濾程序確保綿密，最後淋上手炒日式微苦焦糖，與奶蛋香達成不膩口的黃金比例。
鮮乳坊堅持「少添加」純淨配方，不含膠體、色素、防腐劑，亦不使用奶粉與人工香料 。這款布丁不僅是甜點，更希望讓消費者在享受美味時，體會「開心母雞、幸福乳牛」的永續價值，讓每一次消費都成為支持台灣農業向上的力量。
想品嚐這份來自產地的幸福嗎？
- 全家便利商店： 2026年4月1日正式開賣 。原價 55 元，4/1 至 4/28 享新品嚐鮮價 49 元 。
- 家樂福量販： 4月17日推出「2入分享組」 。首批上架更限量附贈超萌「鮮乳坊牛牛湯匙」 ，邀您一同體驗極致溫柔的動福滋味。
鮮乳坊期許透過這顆布丁，讓大眾在品嚐美味的同時，也能看見產地動物福利的價值。每一次消費，都是支持台灣酪農與蛋農邁向永續的一票！