記者張瑞惠／南投報導
因應消費市場朝向小家庭化、個人化與便利化發展，兼具即食、常溫保存，農糧署輔導財團法人食品工業發展研究所舉辦「一一五年國產雜糧常備食品遴選」活動，即日起開放報名，廣邀國內優質食品業者利用國產雜糧，開發兼具「快速、方便、美味、健康」的常溫即食食品，期望攜手業者推出符合市場趨勢的創新產品，拓展國產雜糧加工與零售新商機，讓國產食材走進更多家庭日常。
農糧署表示，隨著單身族、小家庭及外食族群持續增加，消費市場對食品的需求，已由大包裝、家庭共享，逐步轉向小份量、即食化、便利攜帶與快速食用；本次遴選對象係以國產雜糧為主要原料開發之常溫包裝產品，產品須符合食品安全衛生規範，可常溫保存六個月以上，且開封後不須復熱，或僅需簡單沖泡即可食用；在原料使用方面，參選產品須使用國產雜糧作物，如落花生、玉米、甘藷、紅豆、大豆、胡麻、高粱、小米、薏苡、蕎麥及臺灣藜等，且國產雜糧原料加總比例占固形物成分百分之三十以上；若額外使用其他國產農糧原料，或產品設計具營養均衡、可替代主餐等特色，評選時還可酌予加分。
農糧署與食品所誠摯邀請有興趣的食品業者踴躍報名，報名產品數量不限，但每家廠商最多入選二項產品，歡迎業者把握國產雜糧加工應用升級、產品加值與通路拓展契機，共同開發符合剪刀經濟潮流與現代消費需求的常備食品新選項，為國產雜糧開創更多元的市場價值，也讓國產雜糧食材成為國人日常飲食中的健康選擇，為臺灣農業注入更多創新動能；報名截止日期為一一五年七月三日。
