記者陳建興／台北報導
農業部畜產試驗所推動蘭嶼豬保種計畫成功，多年來主要用於生物醫學研究，近幾年協助地方發展特色料理，在原鄉飼養純種蘭嶼豬，證實能適應環境且族群穩定成長。
農業部十一日表示，畜試所持續推動蘭嶼豬的保種與活化利用，藉由原鄉回歸評估其在地適應情形，結果顯示，蘭嶼豬保種族群已維持穩定，並保有良好遺傳多樣性，為在地發展特色料理奠定基礎。
畜試所副研究員吳昇陽指出，蘭嶼豬是台灣特有的品種，體型較小，因生長慢，飼養期較長，換肉率也較低，大量飼養的商業價值並不高，為避免純種蘭嶼豬消失，畜試所四十多年前引進十幾隻保種，並成功繁殖，目前數量約五百多隻。
吳昇陽說，多年來，蘭嶼豬主要用於發展生物醫學研究，並累積多項成果，因蘭嶼豬有特殊的油花與香氣，近幾年蘭嶼希望用純種蘭嶼豬發展當地特色料理與加工產品。
畜試所約五年前提供蘭嶼豬與技術協助，目前每年數量約可穩定增加數十隻。
吳昇陽表示，蘭嶼豬具備良好環境適應能力及獨特遺傳特性，為維持純種血緣穩定，透過基礎選育與遺傳多樣性監測，確保其遺傳特性延續，另因蘭嶼豬體型小，不合一般豬隻屠宰的生產線，畜試所東區分所還建立小型豬肉品分切與利用技術，透過部位分級與肉質分析，提供地方發展特色產品參考。