記者林中行／花蓮報導
花蓮縣環境保護局委託國立東華大學自然資源與環境學系及碳中和研究中心辦理「KKF微生物菌水廚餘發酵系統說明會」，吸引來自社區、農場、學校、企業，以及高等教育機構等各界代表踴躍參與，共同探討廚餘資源化與永續農業發展的新模式。
東華大學表示，為推動廚餘資源循環利用、循環農業發展及淨零轉型，
此次活動共計九十三人完成報名，涵蓋七十六個單位。參與單位類型多元，包含社區發展協會、農場、有機農業生產者、企業組織、環境教育場域、大專校院，以及非營利組織等，展現各界對循環農業、資源循環及淨零轉型議題的高度關注。
東華大學碳中和研究中心主任洪耀明表示，東華大學近年研發之KKF微生物菌水廚餘發酵系統，透過微生物菌水培養、高效曝氣及液態化管理技術，建立「廚餘、液態肥、農業利用」循環模式，不僅可有效減少廚餘處理量，更能產出高濃度液態有機肥料，將養分重新回歸農地，兼顧環境保護、農業生產及資源循環效益。
洪耀明指出，目前東華大學內建置KKF示範系統，每兩週可處理一公噸廚餘，並轉換產生二公噸液態肥料。近期完成之檢測結果顯示，KKF菌水及廚餘液態肥中各項重金屬含量均遠低於我國肥料管理法規限值，可作為循環農業與淨零農業的重要技術方案。
洪耀明強調，為加速推動花蓮縣循環農業發展，東華大學將在花蓮縣建置十處KKF微生物菌水廚餘發酵系統示範據點，未來這十處示範據點將串聯社區、學校、農場及環境教育場域，形成花蓮在地循環農業示範網絡，推動廚餘減量、資源循環、農業減碳及土壤健康管理，並結合食農教育與環境教育課程，打造兼具環境、經濟與社會效益之永續發展模式，朝向花蓮淨零轉型與循環經濟發展目標邁進。
花蓮縣環境保護局表示，透過產官學合作推動廚餘資源化與循環利用，不僅可提升資源再利用效率，更能促進地方農業永續發展與社區參與，未來將持續支持相關示範場域建置及推廣工作，共同打造花蓮成為臺灣循環農業與淨零轉型的示範縣市。