記者林坤瑋／宜蘭報導
民進黨宜蘭縣長參選人林國漳十七日來到員山鄉二湖鳳梨館，跟隨第三代園主江朝清學習製作聞名全台的「鳳梨豆腐乳」，深入了解宜蘭農產品加工創新的故事。
二湖鳳梨館館長江朝清多年來堅持以古法栽種土鳳梨，至今仍保留用鳳梨葉為果實遮陽的傳統技藝，在守護傳統的同時，他也不斷尋求創新，成功將二湖盛產的土鳳梨與豆腐乳結合，研發出獨具宜蘭風味的鳳梨豆腐乳、鳳梨醋及鳳梨酵素等特色產品。
林國漳表示，以前在家裡，媽媽也都會製作豆腐乳，每個人家裡，都有屬於自己家媽媽牌豆腐乳的味道！但長大後出外才知道，宜蘭的豆腐乳與其他縣市大有不同，有一種溫潤自然的甘甜，這份滋味來自宜蘭純淨的水質、優質的農產，以及一代代農民累積的智慧。
林國漳認為，從二湖鳳梨豆腐乳，可以看見宜蘭擁有許多值得被世界看見的好產品，未來將以「宜蘭嚴選」作為地方品牌核心精神，進一步朝向「國際精選」目標邁進，讓宜蘭農產品不僅受到國人喜愛，更能站上國際舞台。