記者陳建興／台北報導
端午連假開始，農業部加強調配市場供需，確保節日農產品供應充裕，其中豬肉、土雞、蔬果等供應量皆增加。
農業部十八日表示，粽子為端午節主要應節食品，節前糯米、豬肉、鴨蛋、乾香菇、花生仁、乾魷魚、蝦米等需求增加，為充裕供應各類農產品，參考往年供應量及近日價量供需情形，加強調配市場供需。
農業部指出，近期因豪雨導致部分蔬菜略有受損，惟短期葉菜類因溫網室栽培影響輕微，後續天氣好轉即可恢復供應，節前五日，台北市場蔬菜供應量由平日一千四百公噸提高至節前一千四百八十公噸（增百分之五點七），水果供應量可由平日六百二十五公噸提高至節前七百六十公噸（增百分之二十一點六）。
農業部預估，毛豬供應量與去年同期相當，已協調大宗供銷系統加強調配，節前一週毛豬每日供應量由平日一點九萬頭增至二點一萬頭（增百分之十一），可滿足國人過節消費需求；鴨蛋每日平均供應量約一百一十六點五萬枚，土雞節前一週每週增為二百萬隻（較平日一百八十萬隻增百分之十一），皆可充裕供應消費需求。
農業部統計，每年端午節糯米需求量約零點九萬公噸。一一五年第一期國產糯稻於五月起開始收穫，預估產量為三點一萬公噸，目前庫存量及進口量共約二點七萬公噸，足敷端午節慶市場需求。
另外，近期新菇陸續採收上市，農業部估計，國內乾香菇庫存約七百公噸，可滿足節前五日約九十公噸的需求量；國產花生仁庫存量及進口量共約五千公噸，足以供應端午節慶約三千公噸需求。
水產部分，農業部說，端午節前乾魷魚、乾蝦米消費需求量分別約一百公噸及五十公噸，盤點國內乾魷魚、乾蝦米之供應量分別逾三百公噸及一百公噸，可充裕供應消費需求。