記者陳建興／台北報導
早餐是一天的開始，更是沉浸式感受一座城市文化與頂級奢華生活的風格起點。作為全球頂級五星級酒店指定合作的咖啡品牌，Nespresso 早已成為高端生活美學不可或缺的儀式感。繼台北、高雄、台南三城引發熱烈迴響後，Nespresso「星饗晨宴計劃」首度進駐中臺灣，選定臺中首間國際奢華酒店──臺中勤美洲際酒店，並再次攜手連續九年入選亞洲50大餐廳 MUME、MMHG 湘樂餐飲集團主廚林泉（Richie Lin）發想新菜單，再由酒店西餐行政主廚 David Chauveau帶領的廚藝團隊共同完成料理調整與餐檯呈現，以全新主題「環遊世界」打造期間限定早餐體驗，將文化記憶與世界產地風味濃縮於晨間餐桌之上。自 7 月 1 日至 8 月 31 日，入住並搭配含早餐方案之房客，即可於一樓「IL LIMONE 沐檸」義式餐廳享用五道限定餐點。
作為全球精品咖啡領導品牌，Nespresso 長期深耕商用市場，以穩定一致的頂級咖啡品質與瑞士工藝，成為全球奢華酒店、米其林星級餐廳及高端商辦的首選咖啡夥伴。從全球頂級產地的嚴選把關，到專利鋁製膠囊完整封存鮮烘香氣的技術，確保每一杯皆能呈現完美風味。其商用咖啡系列擁有16款多元香調，涵蓋花果、可可、穀物與堅果等細緻風味輪廓，使其成為高端主廚跨界創作與風味揉合的核心基石。
隨著高端消費者對精緻餐飲（Fine Dining）體驗的期待逐漸融入日常，Nespresso 持續透過「星饗晨宴計劃」，重新定義精品咖啡在早餐中的角色，讓咖啡不只是佐餐飲品，更成為料理風味的重要元素。作為臺中勤美洲際酒店客房及餐飲空間指定合作的精品咖啡品牌，Nespresso 長期陪伴旅客從入住客房、行政酒廊到早餐餐桌，以一致且高品質的咖啡體驗，成為酒店款待的重要一環，也奠定此次合作共同提升早餐體驗的基礎。
此次「星饗晨宴計劃」首度進駐臺中勤美洲際酒店，以一樓 IL LIMONE 沐檸 義式餐廳為舞台。作為酒店全天候餐廳與早餐體驗的重要場域，IL LIMONE 承襲義式生活美學，透過開放式廚房、季節料理、在地食材與細緻服務，打造兼具國際視野與在地風味的早餐體驗。從客房、行政酒廊到晨間餐桌，Nespresso 精品咖啡自然融入旅客的每一段住宿旅程，與 IL LIMONE 共同詮釋五星酒店早餐的全新價值。雙方共同相信，一頓精彩的早餐，不只是旅程的開始，更是精品咖啡、星級料理與國際款待交會的重要時刻。
Nespresso 臺灣事業部總監張君妮 Christine 表示：「星饗晨宴走到第二年，更選擇臺中作為新舞台。這座城市的生活美學能量與 Nespresso 對精品體驗的堅持高度契合。臺中勤美洲際酒店本身就是一個關於品味的宣言，我們期待讓中臺灣的旅人，透過一桌融合世界風土的早餐，感受咖啡為日常帶來的驚喜與儀式感。」臺中勤美洲際酒店總經理Eric Swanson表示「早餐，是旅客感受一間國際奢華酒店品牌精神最直接、也最深刻的體驗之一。我們很榮幸攜手長期合作夥伴 Nespresso 及林泉主廚，共同打造『星饗晨宴計劃』，透過精品咖啡、世界風味與五星服務，持續提升早餐體驗，為每位入住旅客創造更值得期待的晨間時光。」
擁有豐富跨文化背景的主廚林泉，今年迎來與 Nespresso 第四度聯手。他將印尼華僑背景、加拿大生活，以及在歐洲頂級餐廳淬鍊的廚藝歷程，與 Nespresso 商用咖啡的風味輪廓深度揉合。本次以「環遊世界」為靈感核心，從臺中勤美洲際酒店日常使用的 Nespresso 商用咖啡風味膠囊出發，靈活運用不同膠囊的植物調性、麥芽穀物香及煙燻感，與臺灣在地風土強強聯手，呼應「環遊世界最終都會回到臺灣」的浪漫情懷。
作為中臺灣首間國際五星級奢華酒店，臺中勤美洲際酒店將永續理念視為品牌發展的重要核心，從榮獲臺灣黃金級綠建築標章的建築設計、IHG Green Engage 永續管理系統、節能減碳與資源管理，到支持在地採購、善用當令食材、落實減塑與循環利用，持續將環境責任融入旅宿服務與餐飲體驗，實踐國際奢華酒店對永續發展的承諾。這份永續堅持，與獲得 B 型企業認證™ 的 Nespresso 不謀而合，Nespresso 長期在臺灣打造完善回收生態系，將100%可回收的鋁製膠囊熔煉為生活精品，咖啡渣則轉化為在地有機農業的永續養分。雙方皆相信，真正的奢華，不只是卓越品質與細緻服務，更是對環境、社會與未來世代的責任，也希望透過此次計畫，攜手將永續精神融入旅客的早餐與住宿體驗，讓每一位旅人在享受世界級款待的同時，也能感受兼具美味、美學與環境責任的奢華旅程。
2026 Nespresso「星饗晨宴計劃」將於 7 月 1 日至 8 月 31 日在臺中勤美洲際酒店 1F「IL LIMONE 沐檸」義式餐廳登場。從晨光中的第一杯精品咖啡、第一道料理開始，感受五星早餐所承載的世界風味、細膩服務與品牌款待，展開一場值得期待的旅宿體驗。