記者陳建興／台北報導
近年日本夏季吹起一股「瀨戶內檸檬」甜點風潮，從百貨甜點專櫃、人氣伴手禮到期間限定商品，都能看見瀨戶內檸檬的身影。以北海道生乳酪蛋糕深受消費者喜愛的 ChizCheese，今年夏天正式將這股日本人氣甜點趨勢帶進台灣，隨著品牌首間百貨專櫃進駐新竹 Big City 遠東巨城購物中心 B1F，同步推出全新「瀨戶內檸檬蛋糕」，讓消費者不用飛日本，也能品嚐日本夏季最具代表性的檸檬甜點。
瀨戶內地區擁有溫暖少雨、日照充足的氣候，其中廣島縣更是日本最大的檸檬產地。當地所生產的瀨戶內檸檬，以香氣濃郁、酸度柔和、果皮細緻聞名，不僅是日本許多甜點品牌指定使用的原料，更發展出琳瑯滿目的甜點、飲品及伴手禮，成為不少旅客造訪日本時必買的經典商品。
ChizCheese此次推出的瀨戶內檸檬蛋糕，不僅嚴選日本廣島縣瀨戶內檸檬，更突破傳統檸檬蛋糕印象，將甜點設計成宛如一整顆新鮮檸檬的可愛外型。圓潤飽滿的造型覆上細緻檸檬糖霜，再點綴新鮮檸檬皮，第一眼彷彿是一顆剛採摘的檸檬，一口咬下則能感受到鬆軟蛋糕、滑順內餡與清新果香交織出的多層次風味，不僅吸睛，更讓人彷彿把日本夏天的清爽滋味一口吃進嘴裡。
新品同步推出兩款風味，包括酸甜細膩、果香清爽的「檸檬奶油」，以及鹹甜交織、乳香更加濃郁的「鹽之乳」。品牌堅持每一顆皆採現場烘焙、現場灌餡製作，讓蛋糕保有最佳口感與濕潤度，也延續 ChizCheese 一貫的職人手作精神。瀨戶內檸檬蛋糕檸檬奶油、鹽之乳兩種內餡單顆65元、盒裝6入330元（單一口味），任選兩盒599元。
歡慶品牌首間百貨專櫃正式開幕，自7月16日至7月31日推出限定活動，凡購買任一盒瀨戶內檸檬蛋糕並完成現場打卡，即可免費獲得期間限定、不對外販售的隱藏版口味「檸霜（Lemon Glaze）」一顆（每日限量，送完為止）。外層裹上瀨戶內檸檬糖霜，內餡填入品牌招牌海鹽奶油，酸甜與鹹香完美融合，可望成為此次開幕最受矚目的限定甜點。
除了全新檸檬系列外，品牌經典人氣商品「北海道雪域芝士蛋糕」也將同步於新竹巨城販售，以北海道乳酪濃郁奶香與細緻滑順口感，陪伴消費者一次品嚐品牌最具代表性的乳酪甜點魅力。
此外，ChizCheese也同步宣布展開夏季快閃巡迴，8月5日至9月3日將進駐 SOGO 台北復興館 B3，8月21日至9月27日再前進高雄漢神巨蛋 B1。無論是台北還是高雄的甜點愛好者，都將有機會近距離品嚐這款充滿日本夏日風味的瀨戶內檸檬蛋糕，不必遠赴新竹，也能感受北海道乳香與瀨戶內檸香交織的療癒滋味。