記者王超群／台北報導
台灣國際年輕廚師協會即將前往馬來西亞參加「二０二六環球廚藝聯盟巡迴挑戰賽」，外交部長林佳龍十八日親自授旗，預祝代表團勇奪佳績，並期許每位選手擔任「廚藝外交大使」，透過美食外交與世界交朋友，讓更多國際友人認識台灣。
林佳龍在臉書表示，自己是公開認證的「澱粉控」，聽到選手將參加亞洲麵食、日本丼飯等項目，已先感到心動；更令他感動的是，這群年輕廚師正準備帶著專業與夢想，讓世界透過一道道料理，看見台灣的創意與能量。
林佳龍指出，料理是最親切、也最沒有距離的外交語言。台灣是多元文化交會的社會，豐富的飲食風貌正是多元性最生動的表現。此次選手參賽組別橫跨亞洲麵食、日式壽司、丼飯、台式養生健康餐及異國風味甜點，展現台灣餐飲人才跨越文化的專業與創意。
林佳龍表示，總合外交主張人人都是外交官，每個人都能成為台灣的代言人，把台灣最美好的一面與世界分享。參賽選手也是協助推動總合外交的廚藝大使，透過美食讓更多國際友人認識並喜愛台灣，進而把世界帶進台灣。
外交部表示，環球廚藝聯盟巡迴挑戰賽是世界廚師聯合會主辦的國際級賽事，台灣國際年輕廚師協會正積極備賽，向國際行銷台灣飲食文化軟實力。外交部將持續支持民間團體參與國際交流，協助台灣餐飲人才走向世界。