記者陳建興／台北報導
隨時間釋出多重風味層次的酒款，往往能為品飲增添更多驚喜與期待。「創世者桶陳金門高粱酒」結合西方桶陳工藝與高粱酒的陳年潛力，自問世以來便以獨特的「瓶中持續熟成」特性，使酒液於瓶中仍能逐漸轉化出多樣風味，突破一般有色烈酒裝瓶後風味大致定型的常規。黑松公司攜手金門酒廠正式推出「創世者」經典系列新作──「創世者桶陳金門高粱酒 No.3」， 8 月 5 日起於「黑松酒覓」酒類專賣店及全台各地區酒類專賣店陸續開賣，建議售價2,580元（實際價格、庫存及販售方式依各通路為準）。
「創世者桶陳金門高粱酒」系列結合中式高粱酒釀造工藝與西方威士忌過桶手法，賦予酒液細緻的橡木桶香氣，自2023年推出以來即打破外界對高粱酒風味表現的既有想像。其中，創世者經典系列透過專屬訂製的橡木桶，形塑太妃糖、奶油香草、烘烤堅果與風乾果實氣息等風味基調，並憑藉「瓶中持續熟成」特性，使酒液在裝瓶後仍可隨時間逐漸展現細膩的風味變化，讓每一次開瓶都是獨一無二的品酩盛宴。
全新「創世者桶陳金門高粱酒 No.3」延續經典系列一貫的風格與工藝，精選珍稀金門高粱原酒，於小批次專屬訂製橡木桶中進行熟成。待酒體達到最適切的酒度及原色後，在不添加焦糖調色、非冷凝過濾的狀態下裝瓶，完整保留最真實的風味樣貌。
在酒體設計師的精心規劃下，No.3採用更長的熟成時間，讓活性高粱原酒與富含微量元素的儲桶環境相互作用下，逐漸呈現蜂巢蜜香、紫羅蘭花香與木質辛香，並與圓潤的糧香及窖香細緻交融，入口柔和而飽滿，整體風味更顯成熟、內斂。無論是初次接觸桶陳高粱的新手，或偏好細節變化的老饕，都能深刻體會到No.3的魅力。黑松金高品牌大使賴德諺表示：「如果前兩代經典創世者是完美的交融，那麼全新的 No.3 則是將這份經典推向了更深邃的感官體驗。」
※開車不喝酒‧安全有保障