記者陳建興／台北報導
創立23年查理布朗烘焙，2026年以「世界甜點趨勢、台灣風味創新、精品級伴手禮」為核心，重磅推出年度新品「開心果馬卡龍」及「福氣好米捲黑糖奶茶」，更以『皮脆、餡綿、蛋黃香』重新詮釋品牌經典「溫泉金沙蛋黃酥」，及集結夏威夷豆塔，費南雪等多款人氣明星商品中秋限定禮盒，以世界級烘焙工藝，重新定義台灣中秋伴手禮新高度，即日起至9月16日中秋預購95折開跑。
查理布朗烘焙創立至今，始終堅持以職人工藝結合創新研發，締造多項市場原創商品，如以獨特造型著稱的「蛋殼布丁」、創下需排隊三個月才能到貨的「湯普斯大蒜麵包」、引領團購風潮「水嫩貝果」創下中秋熱銷超過12萬顆「馬卡龍蛋黃酥」。
擁有30多年烘焙經驗的侯景中師傅今年代表台灣在新加坡參加2026 City Bread Cup，榮獲亞洲盃第二名及最佳歐式麵包獎，再次展現台灣烘焙實力。近年品牌亦陸續榮獲台灣百大伴手禮金質獎、日本國際觀光商品設計競賽金獎及越南國際伴手禮精品獎等肯定，從產品研發、設計美學到品質管理皆獲得國內外肯定，也讓查理布朗烘焙持續朝「讓世界看見台灣烘焙」品牌目標邁進。
如果說2026年全球甜點市場最具代表性的關鍵字，「開心果」絕對榜上有名。看準這股國際趨勢，查理布朗烘焙首次將開心果融入中秋禮盒，推出全新「開心果馬卡龍」，延續品牌熱銷「馬卡龍蛋黃酥」系列獨特的台式馬卡龍工法，以日式工法高溫烘烤150秒打造表皮薄脆入口綿密的口感；內餡則嚴選頂級義大利開心果醬搭配白巧克力調製，再裹覆滿滿開心果碎，濃郁堅果香與滑順奶香交織，每一口都展現豐富層次，不僅展現台式糕點的新風貌，也為中秋禮盒注入國際甜點流行元素。「開心果馬卡龍」6入禮盒，原價300元，預購價280元。
全台蛋黃酥大戰開打，「查理布朗烘焙」熱銷多年的「溫泉金沙蛋黃酥」，今年憑藉獨特「南台灣風土味」與輕負擔美學再度突圍。這款榮獲台灣百大伴手禮金質獎的常溫經典，使用最頂級比利時產歐洲乳源CORMAN奶油、濃郁奶香層層香酥，嚴選台灣產溫泉鹽浸泡的紅仁鴨蛋，帶有濃郁的「溫泉鹽氣」巧妙用自然鹽味融入萬丹紅豆沙餡，創造出鹹甜平衡、甜中帶香的輕盈口感，讓蛋黃酥晉升代表台灣風土的精品級伴手禮。查理布朗烘焙「溫泉金沙蛋黃酥」今年帶著「中秋限定，錯過明年見」強勢回歸。憑藉「一年只賣一次」的職人堅持與口碑，讓這款純粹的「南台灣地味」重新擄獲年輕饕客味蕾，推出多年依然高居品牌中秋必搶清單前三名！「溫泉金沙蛋黃酥」6入禮盒，原價390元，預購價370元，9入禮盒，原價585元，預購價555元。
台灣伴手禮也逐漸邁向精品化，查理布朗烘焙首創 Luxury Pineapple Cake 概念，曾創下一個檔期熱銷30萬顆土鳳梨酥亮眼紀錄。查理布朗烘焙以臺農3號土鳳梨作為核心原料，具有甜度16度、酸度0.35%最佳天然酸甜比例呈現出恰到好處的酸甜風味，並取得慈悅 Double Clean Label 無添加認證；外層餅皮則以減油減糖配方搭配天然奶油製作，讓濃郁乳香與鳳梨果香自然交融呈現酸、甜、香、酥兼具的最佳風味層次，重新定義台灣精品土鳳梨酥的新標竿，榮獲2026年台灣百大伴手禮金質獎「土鳳梨酥」10入禮盒，原價350，預購價330元。
一推出即成為查理布朗烘焙人氣商品「福氣好米捲」系列，以台灣4縣市溯源原料，包括屏東縣水磨蓬萊米穀粉、台灣豬後腿豬肉鬆、彰化縣動物福利雞蛋、澎湖縣青海苔粉，經220°C高溫氣壓工法手工捲製，外皮酥脆層次分明、內層豬肉鬆飽滿鹹香。廣受市場好評後，2026年再以國人熟悉的黑糖奶茶為發想，推出全新「福氣好米捲黑糖奶茶」，將台灣米食文化、茶文化與手搖飲文化巧妙融合，打造中秋新滋味。產品選用台東鹿野紅烏龍茶粉融入蓬萊米穀粉製成酥脆米捲外皮，呈現出淡雅茶香與米香交織，再由黑糖與白巧克力調製而成的滑順內餡，完整呈現黑糖奶茶熟悉又療癒的風味。將日常飲品變身到節慶伴手禮，不僅榮獲日本國際觀光商品設計競賽金獎，更獲得越南國際伴手禮精品獎銅獎肯定，成功讓台灣特色糕點再次站上國際舞台。「福氣好米捲黑糖奶茶」10入禮盒，原價380元，預購價360元。
除了四大年度代表作外，今年中秋查理布朗烘焙同步集結品牌多年來最受消費者喜愛的人氣商品，共組合推出「時光臻藏」、「匠心臻藏」及「星月」三大系列共12款中秋限定禮盒。包括台式人氣經典五大天王「馬卡龍蛋黃酥」、「福氣好米捲海苔肉鬆」、溫泉金沙蛋黃酥」、鹹甜交織的「奶皇爆漿麻糬」，以及陪伴消費者超過20年的經典「台灣Q餅」等，在西式經典甜點前三大名品入盒名單中包括：琥珀色夏威夷豆，外酥內脆的「夏威夷豆塔」，使用荷蘭奶油取前味、比利時奶油留餘韻，冷風味層層堆疊超迷人的「費南雪」，選用台灣南投契作優質烏龍茶葉製成的「蜜香烏龍曲奇」，完整展現品牌從傳統糕餅到創新甜點的研發實力，也讓不同年齡層、不同喜好的消費者都能找到屬於自己的中秋美味。
查理布朗烘焙2026中秋檔期活動即日起至9月16日止於官網及民生店、台北車站店2家門市同步開跑，活動期間凡預購中秋限定禮盒、新品禮盒及創下中秋熱銷超過12萬顆「馬卡龍蛋黃酥」及榮獲2026台灣百大伴手禮「福氣好米捲海苔肉鬆」，預購95折。
此外，於官網平台訂購常溫禮盒任選三件、低溫禮盒任選四件可再享免運優惠，常溫低溫商品須分開計價。另為持續關注公益，即日起至9月25日止凡購買「馬卡龍蛋黃酥」、「開心果馬卡龍」任選2盒，查理布朗烘焙將捐出50元予社團法人愛女孩國際關懷協會「共縫好事衛生教育」計畫，讓每一份消費都可以成為回饋社會的一份力量。