記者陳建興／台北報導
以自然為靈感，Harmony Collection 自推出以來，持續透過永續概念、跨界創意、精湛釀酒工藝與創新材質，探索麥卡倫與自然世界之間密不可分的連結。全球單一麥芽威士忌領導品牌麥卡倫正式揭曉 Harmony Collection第六版暨最終作品，為這趟透過創意、工藝與創新，探索品牌與自然世界深厚連結的旅程寫下最終章。
由麥卡倫釀酒大師團隊悉心打造，本次推出兩款風格鮮明的單一麥芽威士忌：《初椰香韻》與《椰風煖韻》。團隊憑藉精準的橡木桶選擇與熟成技藝，細緻引出威士忌中難得一見的椰子香調，展現威士忌釀酒工藝與最高品質橡木桶的完美結合。
麥卡倫 Harmony Collection《初椰香韻》風格鮮活而充滿玩味，散發清新椰香、柑橘與熱帶水果氣息，交織香草、甜美橡木與柔和辛香。入口展現椰奶、明亮萊姆與柔和甜香，最終以清新花香收尾。相較之下，全球免稅限定的麥卡倫 Harmony Collection《椰風煖韻》則展現更為濃郁醇厚的風格，聞香可感受烘焙椰香、焦糖布丁與白巧克力；入口帶出椰子松露巧克力、炙烤鳳梨與杏仁奶油餡，並以甜美橡木與熱帶水果交織出悠長而溫暖的餘韻。
兩款單一麥芽威士忌以對比與相互映襯的方式，呈現清新與烘焙、鮮活與醇厚的不同面貌，並以共同的平衡感串聯彼此。透過引出獨特風味，麥卡倫釀酒大師團隊成就兩款兼具平衡、層次與自然風格的佳釀。
兩款酒液皆於美國白橡木雪莉桶與波本桶的組合中熟成。美國白橡木的天然特性進一步凸顯椰子香調，而橡木桶間的巧妙搭配則維持整體平衡，讓此優雅的椰香風味能夠清晰綻放。
麥卡倫釀酒大師Kirsteen Campbell 表示：「在 Harmony Collection 的最終章中，我們透過精準的橡木桶選擇與熟成，細緻引導椰子香調成為威士忌的核心風味。最終成就兩款平衡優雅的酒款，不僅展現橡木桶所帶來的自然影響，也彰顯麥卡倫釀酒大師團隊的精湛工藝；每一項元素皆經悉心琢磨，形塑和諧而鮮明的獨特風格。」
作為 Harmony Collection 的最終章，《初椰香韻》與《椰風煖韻》不僅為這段探索之旅劃下句點，也讓系列再次回到最初的起點。麥卡倫再度攜手世界知名餐廳 El Celler de Can Roca 及享譽國際的甜點主廚 Jordi Roca，同時也是 Harmony Collection 首款作品合作夥伴的創意推手，以首尾呼應的方式共同完成系列最終篇章，為這段由創意、風味與自然交織而成的旅程寫下完美句點。
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