記者陳建興／台北報導
雙十連假，美食行程準備好了嗎？「2026臺北國際牛肉麵節」將於10月9日至11日在臺北花博公園長廊廣場熱鬧登場！近80攤美食與特色品牌齊聚，搭配「臺灣牛肉麵王」爭霸賽、臺韓及臺越名廚交流、音樂演出與趣味互動，邀請民眾相揪來花博，吃好麵、逛市集、看料理秀，一次享受連續3天的美食盛會。今年以「King of Taiwan臺灣牛肉麵王全臺爭霸戰」為主題，鮮食組經南、北區初賽後，加上調理包參賽隊伍，超過百組高手角逐榮耀。邀請民眾到場感受競賽熱度，共同見證新一屆「臺灣牛肉麵王」誕生。
不用跑遍全臺，就能一次探索不同風格的牛肉麵！本屆嘉年華市集集結皇家傳承、洪師父、老董、全國麗園大飯店、小巷子清燉牛肉麵、聚豐園、初耘、叁食初、五花馬水餃館及海瑞摃丸等知名品牌，帶來特色牛肉麵、牛味美食、調理包與各式特色商品。無論喜歡濃郁紅燒、清爽清燉，或想把美味帶回家，都能在現場找到心頭好。會場也將推出多項限定優惠，包含銅板價美食、買一送一、滿額贈、打卡送好禮及商品折扣等，讓民眾品嚐美食之餘，也能享受豐富好康。
舞台上的料理秀也是本屆必看亮點！親善大使鄭智善主廚將參與臺韓名廚對談及牛肉麵實境秀，並展現拿手的「拔絲」技藝，讓民眾近距離欣賞名廚功夫，看看臺灣牛肉麵如何碰撞出跨國料理創意。「臺越廚藝交流」則由越南主廚吳坤玲引領民眾認識湯頭與香料的運用。資深國際名廚司宛春教授也將帶來「樂齡的清燉牛肉麵」料理示範，呈現臺灣經典美食的多元風貌。現場另有郭育豪、奕潔及音樂家王艷接力演出，搭配店家品牌故事與職人分享，讓民眾品嚐美食之餘，也能欣賞精彩舞台節目。
民眾除了可大吃美食之外，現場還有豐富互動等著大家！像是玩扭蛋有機會吃到每日限量的冰淇淋，搭配消費集章、趣味翻翻樂、紅燒與清燉人氣投票，以及填寫問卷贈伴手禮等活動，讓大小朋友邊吃邊玩、把好禮帶回家，限量好禮送完為止。10月9日起連續3天，邀請民眾前來臺北花博公園長廊廣場，從一碗熱騰騰的牛肉麵出發，品嚐各家招牌、欣賞名廚料理秀，再逛逛市集、挑選伴手禮，一起感受臺灣牛肉麵的經典與創新。