記者林坤瑋／宜蘭報導
移民署宜蘭縣服務站十三日舉辦新住民活動，除了宣導居停留法令及日常生活規範外，特別邀請來臺二十三年、現任宜蘭縣愛加倍關懷協會「宜蘭微光共享空間」店長的中國新住民郭又榛，向現場來自越南、泰國、菲律賓、中國大陸及澳門等國家及地區的學員及其家屬分享生命經驗。
郭又榛分享，來臺二十三年來，她始終將「當媽媽」視為自己的主業，深信良好的家庭教育是父母不可推卸的責任，更是孩子成長過程中最關鍵的一環。因緣際會下，她於一０五年加入宜蘭縣新住民關懷協會並擔任幹部與總幹事，陪伴新住民姊妹走出情緒低潮；隨後更通過培訓，成為宜蘭縣社區防暴宣講師及宜蘭縣政府社會處家庭關懷訪視員。
課程中，郭又榛帶領學員體驗手洗愛玉，並指出愛玉是臺灣獨有的珍貴食材，純天然愛玉富含水溶性膳食纖維（果膠），具低熱量特性，不僅能增加飽足感，亦有助於促進腸胃蠕動與維繫新陳代謝。
她進一步解釋，愛玉屬於隱花果，花朵藏於果實內部，需仰賴體型微小的愛玉小蜂鑽入果內授粉，母果才能順利結實；而愛玉小蜂也只能在愛玉果內產卵繁衍，兩者形成高度專一的互利共生關係。由於愛玉小蜂對環境極為敏感且飛行距離短，無法跨海生存，導致愛玉離開臺灣後便難以自然繁衍，也因此全世界僅有臺灣發展出將愛玉製成凍的獨特飲食文化。學員們透過親手體驗製作，發現原來製作愛玉既簡單又健康好吃，紛紛討論回去也要在家中製作，分享這份美味給長輩和小朋友。