記者陳正芬∕雲林報導
二○二六雲林縣大埤鄉稻草酸菜季十月三十一日，將於三結村大埤輪動場熱鬧登場，副縣長謝淑亞、鄉長林森寶、城鄉處長林長造、文觀處副處長陳世訓、多位鄉代及村長等，十九日宣傳會中，邀請全國民眾秋日來大埤體驗食農文化、品嘗酸菜料理等，感受地方特色與魅力。
謝淑亞說，君從故鄉來，應知故鄉事。今年活動以大埤最具代表性的農產「稻米」及「酸菜」為發想，加上大埤輪動場是全齡式休閒場域，推出以「展示‧體驗‧遊樂」為主軸，規劃稻草藝術展區、趣味競賽、特色市集及親子互動表演等多元活動內容，打造沉浸式農村體驗場域。
林森寶說，「稻米」與「酸菜」是鄉內重要的農特產業。一、二期稻作面積達五千二百公頃，年產量居冠、品質也相當好，二期稻收成後裡作芥菜約一千五百公頃，供應全台八成酸菜原料，素有「酸菜故鄉」美稱，而稻草酸菜節活動，也是鄉內歷年重要活動，期藉活動將鄉農產及在地特色持續推展，帶動地方發展。
鄉公所指出，活動延續一一四年於「大埤輪動場」辦理，特結合輪動場遊樂場地，增添有趣體驗活動，包含農村意象稻草藝術展區、親子闖關活動(划步車競速、稻草障礙、套圈圈、獨木橋)、射箭體驗、草帽彩繪、傳統酸菜醃漬體驗等，同時有精彩節目、美食市集、文創小禮，讓大家好拍、好逛、好好玩。活動詳情請至大埤鄉公所網或大埤鄉稻草文化季粉專查詢。