記者陳建興／台北報導
臺東縣政府今（13）日在「2026臺灣國際茶業博覽會」發表全新茶調飲系統TEAKI，以台東紅烏龍為基底，從原料、形象到命名，都與產地緊密相連。現場集結十四家茶品牌，臺東傳奇酒吧「Bar Cynic 吧蟲」也難得出洞，由主理人、世界冠軍調酒師蔡懷之（Johnny）於11月13日（五）、14日（六）下午親自調製三款TEAKI調飲：「含丹」、「台東日不落」、「蟲鳴」，每杯原價300元、展期嚐鮮價250元，還有免費講座與茶席體驗，凡完成展區內「縱谷探險」並至秘境酒吧消費一杯TEAKI調飲，即贈「台東紅 紅妍氣泡茶」1瓶，地點在南港展覽館1館1樓 J618 攤位。
臺東縣副縣長王志輝致詞時表示，紅烏龍是臺東的驕傲，也是臺灣茶的新希望，今年剛好滿18歲，正式迎來它的成年禮！它沒有傳統茶種的包袱，不僅保有臺東獨特的風土與蜜香，更有極大的創新彈性，能與不同的生活方式融合，喝一口，就像回到臺東縱谷。
臺灣是烏龍茶大國，但向世界介紹臺灣茶時，通常只有兩種語言：原葉茶和手搖飲。TEAKI想開闢出第三種，它是一套從原料、形象到命名都有清楚規範的茶調飲系統，用一杯飲品，完整說出一個地方的故事。
TEAKI 有三項規範：
- 原料：以台東紅烏龍為基底，其他風味食材也須過半來自臺東。
- 形象：透過杯器、裝飾、音樂與空間，營造臺東專屬的熱帶季風與慢活秘境感。
- 命名：連結臺東的自然、信仰、傳說與歷史，讓人光看名字，就對這個地方產生好奇。
想進一步了解TEAKI規範與台東紅烏龍風味，可瀏覽三語形象網站「台東紅烏龍－全球視野茶生活誌」。
近年各地興起在地飲品熱潮，許多店家使用在地食材、在地名稱，但多半讓原料、命名與形象各自發展，換一個地名，同一杯飲品依然成立。TEAKI 則讓三者環環相扣，以台東紅烏龍為不可替代的基底，命名直接指向地方獨有的敘事、自然或文化，杯器、音樂與空間也有統一的熱帶慢活鬆弛形象，三者緊密相扣。
王志輝表示：「這次發表的不只是一杯液體，而是一段抵達臺東的時間。我們拋磚引玉，以台東紅烏龍為台灣茶調飲系統的領頭羊，在無酒精與餐茶搭的風潮下，台東紅烏龍不只可以純飲，要做成調飲或調酒我們也準備好了。」
誕生於2008年的台東紅烏龍，由「茶及飲料作物改良場」臺東分場輔導研發，是臺灣茶史上相當年輕、極具爆發力的茶款。它結合烏龍茶的重萎凋、中重焙火與紅茶的揉捻工藝，湯色橙紅明亮，帶有花果蜜香、熟果甜韻和沉穩的木質調。
平常要認識台東紅烏龍的多元風味，得開車到鹿野，這次十四家風格截然不同的紅烏龍品牌同時現身，一次就能喝遍。走進台東紅烏龍形象館，展區化身為一道 S 型的縱谷，邀請您展開一場「縱谷探險」：沿途認識紅烏龍從萎凋、揉捻到焙火的製茶工藝，還能對照風味輪，找出自己喝到的是花果蜜香還是熟果甜韻。走出縱谷，迎面就是走道中央的「秘境酒吧」，點一杯 TEAKI 調飲，再到各品牌攤位與拍照牆，把喜歡的紅烏龍帶回家。
展期每天還有九場免費講座、品飲與茶席體驗，主題涵蓋各家茶品牌的特色茶品、風土故事、製茶工藝、環境生態與在地茶器等。
現場同步推出即開即飲（Ready To Drink）的新品「台東紅 紅妍氣泡茶」，以冰萃技術保留紅烏龍的熟果香與蜜韻，並加入月桃、洛神、玫瑰等臺東紅色食材，再以龍眼蜜增添層次，口感清爽有氣泡，單罐定價70元。
TEAKI 從臺東出發，但終點不只在臺東。下次想認識一個地方，也許不必請假遠行，點一杯 TEAKI 就到了。