新竹市衛生局抽驗中秋應景食品50件 1件不合格

記者曾芳蘭／竹市報導
中秋節即將到來，為維護民眾食品衛生安全，新竹市衛生局展開中秋複合式專案，針對新竹市轄中秋應景食品 的製造業、販賣業、餐飲業進行查核，其中、月餅製造業、與餐飲業共計查核十五家，全數合格，中秋應景食品共計抽驗五十件，檢驗結果有一件「台灣九層塔」的農藥殘留不符規定，已經移請該產品所轄的衛生局處辦理，其餘檢驗結果均符合規定。
衛生局代理局長楊清媚提醒民眾，選購中秋食品時，盡量選擇完整包裝及標示的產品，如為散裝食品則應注意是否有品名、原產地、製造日期或有效日期等，避免選購來源不明的食品，以確保食品的品質安全。
月餅是屬於高熱量食品，應適量食用以免造成身體的負擔，一旦開封後，要儘速食用完畢，以確保食品衛生安全，另烤肉也是中秋應景的活動之一，在烤肉時要注意生熟食分開、徹底加熱、生鮮食材勿長時間暴露在室溫下、要低溫保存，以防止食材腐敗或細菌滋生，建議可多食用當季的蔬果，以增加膳食纖維的攝取。
衛生局表示，月餅製造業的稽查場所有傳統糕餅店、烘焙業等，中秋應景餐飲業稽查有燒肉店、烤肉店等，稽查重點為食品業者登錄、原料合法性、食品添加物使用及管理情形、自主管理、食品追溯追蹤系統、作業人員健康管理、倉儲管理與廢棄物處理、定型化契約(食品網購資訊)、食品良好衛生規範準則、產品標示、抽樣檢驗等，檢驗防腐劑、漂白劑(二氧化硫)、動物用藥、農藥殘留、衛生標準(大腸桿菌、大腸桿菌群)等項目，抽驗名單及檢驗結果已公布於新竹市衛生局網站。