竹縣仰德盃廚神料理爭霸大賽 展現料理職人精神

邁入第10年的竹縣仰德盃廚神料理爭霸大賽,每名學子充分展現料理職人精神,作品也令人驚艷。(記者彭新茹攝)

記者彭新茹/新竹報導

新竹縣仰德高中本周辦理「仰德盃廚神創意料理爭霸大賽」暨「國賓進擊廚神料理挑戰大賽」,同時針對當季在地食材及禮盒設計亦進行比賽,結果「我盒我的禮盒」設計比賽由高一許庭浩、謝承祐奪下冠軍,「當地在地食材料理組」由張定緯、張基葵奪冠。

仰德高中表示,舉辦此競賽之主要目的係要提升餐飲科同學餐飲製作素養,激發學生研製創意料理,培育宴會料理文化及特色料理專業人才,培訓專業職能,達成學用合一之培育目標。同時也激發學生對於創意商品推銷及創業概念,行銷在地特色產業並培植成為料理職人。

拿下禮盒設計冠軍的仰德高中許庭浩同學(左)、謝承祐同學(右)與甘能賓校長合影,而其手上拿的冠軍作品將成為仰德集團歲末年終的禮盒。(記者彭新茹攝)

校長甘能賓表示,餐飲管理科的學生每年都非常期待廚神創意競賽,一年一度的盛會,今年邁入第十年參賽,人數超越過去的報名紀錄,證明餐飲科學子對於自己精湛的廚藝充滿自信。而在我盒我的禮盒設計比賽冠軍的作品,將是年終歲末時成為成品行銷販售,成為真正的學用合一。

在「我盒我的禮盒」設計比賽由高一許庭浩、謝承祐奪下冠軍,兩人對於能夠擊敗學長姐都感到驚訝,作品設計「柿非對錯」、「芋速則不達」,用粉紅色禮盒作搭配,芋頭餡中包裹麻糬口感十分特別,

而在「當地在地食材料理組」拿下冠軍的張定緯、張基葵,選用地瓜、馬鈴薯、柿子等食材參賽。張基葵表示,自己從小由爺爺奶奶帶大,國中開始半工半讀賺取學費及生活費,奶奶是泰國人,常做異國料理給他吃,得知比賽拿到的獎品是國賓餐券時,便説要帶爺爺奶奶去國賓大飯店享用美食,與家人分享榮耀。

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