記者林有清∕花蓮報導
花蓮縣長徐榛蔚昨日在「農民節表揚大會暨里山食藝＆第二屆富里稻草藝術節」開幕儀式中大秀廚藝，以在地最新鮮的食材做出熱騰騰的料理供農友們享用，慰勞農友們一年的辛勞，並與富里鄉農會一同表揚優秀農戶，對富里農業成果表達最深的讚賞。
活動於羅山露營區登場，富里鄉農會總幹事張素華表示，今年稻草藝術節結合年度農民節表揚大會暨里山食藝揭幕一起合辦，讓終年辛勤的在地優秀農友們除了接受表揚之外，更能參與充滿在地農村特色的稻草藝術節開幕，及參與里山食藝揭牌，從稻草藝術作品中「發現」自己故鄉人才濟濟，從一道道的里山美食「看見」最好吃的道地美食都在自己的故鄉。
縣長徐榛蔚在里山食藝教室揭牌後，現場大秀廚藝，選用壽豐農友蕭旭陽的胡麻清油、富里農會的有機米、光豐農會的紅糯米以及壽豐鄉放山雞等花蓮在地食材做「紅糯米麻油雞」，慰勞農友們這一年的辛勞，企盼新的一年農作物大豐收，大家健康、平安快樂過新年。
(記者林有清攝)
花蓮縣政府近年來積極推動觀光休閒農業政策，富里鄉的稻草藝術節可說是各鄉鎮最為經典的代表作，過去遊客冬季來到花蓮，看到的是一望無際的迷人油菜花海、亮麗波斯菊花海，而富里鄉農會近年除了逐步增添稻草藝術創作、體驗、觀賞活動之外，更融入農民節慶祝活動、里山食藝教學和品嚐等，讓農會不僅僅只是農會，而是日進千里的田園觀光大飯店、草地藝術創作殿堂和食農教育，大大再造農村昔日風華，替農民帶進商機與利機。