竹東舉辦黑色情人節

全台首個黑色情人節於竹東登場,以符合年輕潮流方式,讓更多人品嘗客家美食。(記者彭新茹攝)

記者彭新茹∕新竹報導

竹東鎮公所邀請黃翠文生活美學家延續三月十四日「白色情人節」系列活動,十八日推出「黑色情人節」,吸引不少民眾前來參加全台首個黑色情人節。

竹東鎮公所表示,黑色情人節係以客家「紅糟.紅麴」創意美食料理為主,由地方知名店家提供「客家紅糟或紅麴」製作法式麵包、米苔目、紅粄、挫冰飲品、戚風蛋糕等,讓民眾免費幸福品嘗。同時邀請台北及地方知名髮型設計師為地方獨居長輩或年滿八十歲的耆老義剪,現場亦有音樂演奏及舞蹈表演。

黃翠文老師說,她花一個月時間,與店家溝通與合作,從「爐哥烤麵包」紅糟法式麵包,「東風客家美食中心」紅麴米台目挫冰,紅粄DIY體驗,「美蘭阿姨」紅麴飲品,「東風南喃甜點」紅糟.紅麴戚風蛋糕。顛覆傳統,以創新獨創的口味,將客家美食料理走上年輕潮流,希望藉此帶動大同來寮廣場周邊店家的經濟發展.同時更希望打造身為客家人居多的竹東鎮,以創新及創意的客家美食之首,吸引更多遊客到竹東觀光旅遊。