記者吳瀛洲／新北報導
新北市府衛生局輔導的長照據點板橋銀光食堂去年加入「惜食分享餐廳計畫」，定十五日（本周六）將在店門口辦理銀光市集，除販售惜食餐點與新北好茶外，並設有家庭照顧者資訊服務台，民眾若有任何家照問題，不妨到店詢問，並採買惜食餐點及新北特色農產品。
新北市政府農業局為避免食物浪費，推動「惜食分享餐廳計畫」，協助媒合餐飲業者使用來自全台各地的「蔬果格外品」，與惜食分享餐廳一同解決食物浪費的問題。
位於板橋區民族路卅四巷內的「銀光食堂」，係「新北市家庭照顧者關懷協會」打造的全台第一個以照顧者需求為出發的空間環境，希望讓家庭照顧者能得以暫時喘息，與其他同儕照顧者彼此互助、扶持、交流、享受咖啡美食。
銀光食堂在去年七月開幕後，也加入「惜食分享餐廳計
畫」，餐點食材採購格外品，採計畫性消費，並配合顧客的食量，調整餐點份量，以減少不必要的浪費。銀光食堂也定期開設家庭照顧者相關課程，聘請專業老師教導如何製作軟食等，供照顧者了解如何照顧家中被照顧者。
銀光食堂定本周六（十五日）推出銀光市集活動，將與惜食分享餐廳夥伴哈芒狗、三峽百年傳承的谷芳有機茶園合作擺攤，販售新鮮水果製品和新北有機好茶，新北市家庭照顧者關懷協會也會提供居家安全與照顧資訊諮詢；民眾參與活動現場打卡，可獲贈知名品牌洗髮精一瓶，歡迎大眾呼朋引伴一同響應這次活動。
