記者林有清／花蓮報導
花蓮縣環境保護局結合知名餐飲業者遠雄悅來大飯店、石屋及燒肉神保町，試辦「疫起做環保，防疫餐盒吃起來」活動，提供餐飲業者不鏽鋼便當盒，並製作特色防疫便當，若有自備餐盒也可提供餐盒訂購隔天之便當，讓上班族在減少移動的情況下也能使用環保餐具享用到美味的防疫便當，並以大型源頭減量活動宣導車進行配送。
環保局表示，由於疫情影響，自五月以來，全台進入三級警戒，餐廳禁止內用，許多餐廳紛紛轉型販賣防疫便當，民眾於防疫期間減少外出，使用外送平台機率大增，一次性餐具使用量也大幅上漲。環保防疫便當活動自七月十九日至七月二十三日期間共售出一百五十八份便當，減少使用一次性免洗餐具，提升源頭減量成效，宣導車更是相當吸睛，增加討論及曝光度。
環保局指出，防疫便當售完後，環保局將使用完畢之環保餐盒送交專業清洗廠商清洗消毒，讓一般民眾在防疫期間減少移動的情況下也能一起體驗綠色餐飲消費模式。期盼透過舉辦活動推廣自備餐具、不使用一次性用品及無塑化，以減少垃圾量之產出。落實低碳環保及垃圾源頭減量，共同打造低碳城市、幸福花蓮。