記者林有清∕花蓮報導
國立東華大學與源興居生技股份有限公司簽署產學合作備忘錄，雙方以源興牛種原保存及繁殖營養、品質控管與產品檢驗等為合作目標，由東華大學校長趙涵捷與源興居生技公司董事長劉泰英代表雙方簽署。
趙涵捷表示，源興居生技公司落腳於花蓮設立台灣和牛育種基地，以東華大學在ＡＩ畜養相關技術、生物技術、食品安全檢測、物聯網技術及包裝行銷文宣等經驗，同時結合執行ＵＳＲ計畫偏鄉社區再造，藉此機會與源興居生技公司進行合作，定能為花東產業注入極大能量，期使肉牛產業發展更受關注，讓台灣和牛能更經濟實惠的成為國人餐桌上美味佳餚。
劉泰英表示，源興居生技公司係前總統李登輝先生創辦，為建立及培育台灣本地和牛及和肉牛相關全產業鏈事業體之公司。原飼養在陽明山擎天崗上的原種黑毛牛，為日本石垣島引進，而這批牛經過基因鑑定確認是源自日本的但馬牛，培育由黑毛牛與其他牛種配種的「臺灣和牛」，並將原原種牛命名為「源興牛」。源興居畜牧農場係台灣農牧場經營少見之乳牛及肉牛成功合併經營之畜牧農場，除提供畜牧農場專業人才之養訓實習機會，並成功培訓出台灣養牛事業之專業人才。
