農糧署辦理2022年臺灣茶油節 「在地.油感受」精彩揭幕

記者張瑞惠/南投報導

農糧署於十六日至二十八日辦理為期十三天「台灣茶油節」活動,以「在地.油感受」為主題,特別選定具有豐富人文特色與產品流通的大稻埕地區迪化商圈為活動場地,現場透過觸覺、嗅覺、視覺等感官體驗設計展覽,帶領民眾感受台灣茶油特色與歷史文化,並邀請油茶產地蘇光明場長等六位達人講解茶油品評及生活應用,更於活動期間推出國產茶油製作的限定料理,提供消費者最有感的茶油體驗及進而帶動消費需求。

農糧署表示,透過現場展覽及民眾互動體驗去發掘探索台灣油品知識及應用在食生活,呈現出台灣油茶產業特色及歷史文化,向消費者傳達台灣油茶職人的用心,更串聯消費市場,邀請東方饌黔天下、天然茶莊等十一家溯源餐廳或創意料理餐廳,協助開發十五道國產茶油創意料理食譜,並於活動期間推出台式菜色到異國料理俱全的限定茶油料理供消費者嚐鮮。

農糧署進一步說明,為發展台灣油茶產業,該署自一0四年起結合產官學跨界資源辦理「建構油料作物產業加值鏈計畫」,鼓勵後端需求與農民契作使用國產油茶原料,建構國內油茶產業營運模式,另透過辦理茶油品評及國產茶油結合在地食材示範料理等食農教育活動,提升民眾使用茶油製作料理意願,並推動油茶產銷履歷驗證輔導措施及輔導產銷履歷加工驗證,提供消費者選購國產安全、安心的茶油產品。