加強農特產品新鮮度 市府斥資一點二億新建 預計明年四月完工
記者吳孟珉∕台南報導
新化果菜市場去年底正式營運，今年春節連假人氣爆棚，市場買氣旺。為加強果菜新鮮度，提升農民銷售量及收益，市政府斥資一點二億元為市場增設一座大型冷藏庫，預計三月底開工，明年四月完工。
市長黃偉哲表示，台灣氣候炎熱，每逢水果盛產期，時常有生產過剩的情形，為了使水果保鮮期更久，銷量更穩定，就需要冷藏來加強農特產品的新鮮度。
近年農產運銷冷鏈產品需求逐年攀升，市府興建大型冷藏庫，除平時市場的正常果菜保鮮外，萬一在發生供需失衡時，也能夠在第一時間釋出冷藏空間，協助農民小批量出貨，延長青果保鮮期、減少青果損壞，並調節產銷，可以創造市府、農產運銷及攤商三贏。
代辦工程的工務局表示，「新化果菜市場建置冷藏庫工程」構造型式為地上二層鋼筋混凝土結構物，設有三十八間冷藏庫，一間冷凍庫，每間庫房均有其獨立的冷卻設備。未來可就近提供市場農特產的冷藏空間，並可藉由高效能處理設備來穩定產銷，帶動農產經濟效益及新化周邊的產業發展。
