記者陳建興／台北報導
想要在家悠閒的喝杯手沖咖啡，又擔心耗時耗力、難以掌握沖泡技巧而卻步？Nespresso歷時3年研發推出兩款手沖感咖啡，以獨特膠囊設計與雙重過濾萃取方式，為你省去繁複的前置準備、完美復刻手沖咖啡的講究。日前，Nespresso更邀請包含精品咖啡師「咖啡客的咖啡課」在內的多位專業手沖咖啡愛好者，體驗兩種截然不同香氣的咖啡膠囊新品─花香調「手沖感咖啡-圓潤溫和」（建議售價：240元，單條十顆裝）與煙燻香「手沖感咖啡-醇厚濃郁」（建議售價：240元，單條十顆裝）。玩家體驗會現場，Nespresso首席咖啡品牌大使更與手沖咖啡愛好者們，透過深度的知識交流，解析兩支新品如同專業手沖般清爽卻層次豐富的口感秘訣。
Nespresso首席咖啡品牌大使陳思嘉(Ximena)表示，「一杯完美的手沖咖啡，追求的是輕柔乾淨帶有細緻圓潤的清爽口感，與咖啡豆本身的風味展現。咖啡豆的品質，研磨粗細、沖煮水溫、水流速度、注水方式等技巧，都會影響手沖咖啡的口感呈現。」
為了還原手沖咖啡的專業口感，全新「Nespresso手沖感咖啡」其膠囊採用獨家的「雙重過濾」創新設計。以帶有細小孔洞的鋁片，搭配下層可回收材質濾紙的設計，透過降低流動阻力的過濾方式，使咖啡膠囊可被「低壓」萃取，模擬手沖咖啡水流的萃取技術；同時調和來自肯亞、哥倫比亞、巴西等產地的阿拉比卡豆，以粗研磨的方式，打造手沖咖啡般的清爽口感與層次多元的咖啡香氣，完美復刻職人手沖技藝。
陳思嘉也提供手沖咖啡的萃取小技巧，「先按大杯咖啡鍵，待萃取完畢後再按濃縮咖啡鍵。透過兩階段萃取，除了能降低咖啡苦韻與Crema，創造清爽口感；更能突顯咖啡豆既有的香氣特色與甜味，完美復刻職人手沖技藝，充分體驗清爽卻不平淡的職人手沖咖啡口感。」
而調和來自肯亞、哥倫比亞、巴西等產地，以粗研磨的方式進行處理的阿拉比卡豆，也是Nespress打造手沖感咖啡清爽口感與層次多元咖啡香氣的秘訣。 Nespresso兩款手沖感咖啡新品，以截然不同的豆種與烘焙法，為咖啡愛好者提供更多元口味與專業口感的品鑑體驗。
「手沖感咖啡-圓潤溫和」採Nespresso專業的分離烘焙法，並以輕度烘焙打造口感清爽且帶有鮮明的花香與的穀物香調。精品咖啡師「咖啡客的咖啡課」品鑑後分享，「此款咖啡前段是橙花與桃子的香氣，後段則有焦糖與淡淡甘草餘韻，舌尖上的觸感適宜，有別以往對於咖啡膠囊的印象，確實讓人驚豔到。」而社群風格名人Zoe則被採用Nespresso專業分離烘焙法、並以深度烘焙處理的「手沖感咖啡-醇厚濃郁」擄獲，大讚它萃取出的多層次煙燻烘焙香，與伴隨焦糖、蜂蜜香的尾韻。
不管你是沉迷輕烘焙花香與甘甜滋味，或是偏愛重烘焙迷人的檀木香氣，Nespresso兩款手沖感咖啡新品都可以輕鬆滿足你的需求。知名網紅Katia體驗後表示手沖感咖啡的口感輕盈，香醇細緻、風味十足， 而且「60 秒就可以優雅品嚐，滿室咖啡香」！除了單純品飲黑咖啡外，兩款手沖感新品也都能添加些許牛奶襯托咖啡香氣，為你帶來煥然一新的舌尖體驗。
