記者林有清／花蓮報導
農業部花蓮區農業改良場為促進原民特色農產業發展，日前於西林村辦公處辦理分群分級農業專業訓練及部落原力學堂「山蘇栽培管理與加工利用班」，西林部落山蘇產銷班班員及農會人員踴躍參與，課程廣受農友熱烈迴響。
西林部落的山蘇規模是萬榮鄉之冠，已超過二十年以上栽培歷史。近年來族人加入友善耕作行列，惟對防治資材認識及施用有待加強；另對於施肥僅憑經驗無客觀判斷基準，亦對花蓮農改場土壤肥力服務欠缺認識。此外，族人大都利用鮮葉為主，缺乏產品多元化運用能力，且在部落舉辦活動之際，僅有鮮葉做靜態展售，現場少有配合加工活動與遊客密切互動，進行產業推廣及加值運用。
依據部落山蘇農友需求及技術缺口，花蓮農改場客製化針對肥培管理、土壤採樣、防治資材使用及加工應用等提供相關知識，期望彌補族人從事山蘇經營不足之能力，提升地方特色農產品的品質及推廣運用。
本次課程包含山蘇肥培管理及土壤採樣介紹、環境友善病蟲防治資材介紹及應用、山蘇加工應用及實作課程等。邀請花蓮農改場土壤肥料、植物保護、農產加工等研究人員，為族人用淺顯易懂、深入淺出表達方式，以及配合相片、實物、實作等授課方式說明。
農改場簡梓丞助理研究員針對族人常用的有機質肥料，說明其施用方法及田間肥培管理。吳佳宜助理研究員介紹山蘇常見的病蟲害種類及病徵辨識。陳柏翰助理研究員除了介紹目前山蘇加工的產品種類及應用趨勢外，實作課程則配合族人展售時安排體驗活動需求，設計適合與遊客互動的山蘇麵製作，實地讓族人從做中學，族人受益甚多。